Entrevistas

En Entrevistas, encontrarás conversaciones exclusivas con líderes y expertos del sector hostelero y de restauración. Esta sección ofrece un vistazo directo a las experiencias, opiniones y estrategias de figuras clave de la industria. Si eres un profesional que busca inspiración y conocimiento de primera mano, esta categoría es ideal para mantenerse al tanto de las tendencias más actuales.

Julio Miralles, Chef Ejecutivo del Grupo TATEL

E 2021, Entrevistas

Grupo TATEL nace en 2015, dentro de la filial Hospitality de la compañía MABEL CAPITAL, con un...
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Azucena Matí y Rafa Álvarez: Interiorismo Conceptual Estudio

E 2020, Entrevistas

Azucena Matí y Rafa Álvarez, aunaban en 2006 sus trayectorias artísticas y profesionales de más de 20 años en un proyecto común,...
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Natalia Arellano: Directora de compras de Palladium Hotel Group

E 2020, Entrevistas

Palladium Hotel Group tiene sus orígenes en los años 60, cuando la familia Matutes comienza su andadura en el sector hotelero con la...
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Oliver Franz, Natali Canas del Pozo y Lucas Echeveste: El Equipo Creativo

E 2020, Entrevistas

El Equipo Creativo comenzó su andadura en 2010, de las manos de los arquitectos Oliver Franz,...
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Manuel Vegas, Presidente de la Asociación Española de Directores de Hotel

E 2020, Entrevistas

La Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH) lleva casi medio siglo trabajando para defender los intereses y potenciar la...
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Juan Luis Medina: Studio Madrid in Love

E 2020, Entrevistas

Studio Madrid in Love está de celebración este 2020, ¿cómo valora estos diez años de trayectoria? Han pasado casi sin darnos cuenta....
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Javier Andrés Salvador, Director Gastronómico del Grupo La Sucursal

E 2020, Entrevistas

Para conocer los inicios de La Sucursal, ¿podría comentar cómo fueron sus orígenes? Todo...
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ENTREVISTA: Lorenzo Castillo: Estudio Lorenzo Castillo

E 2020, Entrevistas

Hemos podido leer que su pasión por el diseño y por las antigüedades son heredadas de su abuela materna y su abuelo paterno,...
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Jesús Delgado Sedó, Subdirector General de Explotación de Best Hotels

E 2020, Entrevistas

Profundizando en Best Hotels, ¿qué filosofía sigue la cadena hotelera? Best Hotels es una cadena hotelera familiar que tiene el firme...
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