E 2021

En E 2021, encontrarás artículos, noticias y análisis destacados del sector hostelero y de restauración correspondientes al año 2021. Esta sección ofrece una mirada retrospectiva sobre las principales tendencias, eventos y cambios que marcaron ese periodo clave en la industria. Si buscas comprender cómo evolucionó el sector, esta categoría es perfecta para ti.

INTERIORISMO Pablo Peyra – Pablo Peyra Studio

E 2021, Entrevistas

Pablo Peyra es un interiorista Barcelonés, que tras años de dedicación monta su propio despacho,...
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ENTREVISTA Antonio J. Pérez, CEO de The Black Turtle

E 2021, Entrevistas

The Black Turtle nació en febrero de 2013 en Valencia, como un local donde no solo se comen hamburguesas. Desde el principio tenían claro...
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ENTREVISTA: Manel Bueno, director de HIP-Horeca Professional Expo

E 2021, Entrevistas

Después de una atípica pero exitosa edición el pasado mes de marzo, Hip vuelve a ponerse en marcha para acoger del 7 al 9 de marzo en...
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ENTREVISTA: Fernando Rodríguez Arranz, Director General del Grupo SmartRental

E 2021, Entrevistas

Tras más de 10 años de experiencia en el sector, el Grupo SmartRental está en plena expansión....
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ENTREVISTA: Patricia von Arend, Denys & von Arend

E 2021, Entrevistas

Patricia von Arend, funda hace 25 años, junto a Nathalie Denys, el estudio de interiorismo Denys & von Arend. Tras tantos años de...
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ENTREVISTA: María Mezquita, NIK NAI NUNA

E 2021, Entrevistas

María Mezquita comenzó su andadura fundando su estudio en 2014. “NIK NAI NUNA es ideas y realidades”, por eso detalla que trabajan...
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ENTREVISTA: Guillem Mitats Forcada, Director de Operaciones de Grupo Esencia

E 2021, Entrevistas

Grupo Esencia es un grupo de restauración que cuenta con tres restaurantes, Agua, Tierra y Brisa....
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ENTREVISTA: Jordi Bertrán y Pedro Ferruz: 118 Studio

E 2021, Entrevistas

118 Studio nace en Barcelona en 2018, con la asociación de un equipo de profesionales multidisciplinar con más de 15 años de experiencia...
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Loli Requelme, Directora General del Grupo La Mafia

E 2021, Entrevistas

Grupo La Mafia se funda hace más de 20 años con su primer restaurante bajo la marca La Mafia se sienta a la mesa, para ofrecer comida...
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