Escrito por 08:12 E 2021, Entrevistas

Julio Miralles, Chef Ejecutivo del Grupo TATEL

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Grupo TATEL nace en 2015, dentro de la filial Hospitality de la compañía MABEL CAPITAL, con un propósito claro, ser sinónimo de experiencia y con sus actuales seis restaurantes ubicados en: Madrid, Ibiza, Miami, Beverly Hills, Bahrain y Riatt lo han conseguido. Sus cartas recuperan la tradición de la gastronomía mediterránea y con sus locales de moda aúnan ese mix de ocio y oferta culinaria que convierte a cada restaurante TATEL en una experiencia para los clientes. Para profundizar en la trayectoria del grupo, la siguiente entrevista con Julio Miralles, nuevo Chef ejecutivo del Grupo TATEL, responde a interrogantes sobre sus orígenes, filosofía, su previsión de expansión y futuro, además de cuestiones de gestión más orientadas con su relación con los proveedores.

Para conocer los inicios del Grupo TATEL, ¿podría comentar cómo fueron los orígenes de la insignia?

TATEL es un proyecto único creado por los socios Manuel Campos Guallar y Abel Matutes Prats dentro de la filial Hospitality de su compañía de inversión MABEL CAPITAL. TATEL es una apuesta gastronómica y de ocio de alto nivel que se creó en el año 2014 en Madrid con la idea de exportar la gran cultura culinaria española al resto del mundo. A este proyecto se unieron también los tres mejores embajadores españoles a nivel internacional, Rafael Nadal, Enrique Iglesias y Pau Gasol, y el mundialmente conocido futbolista Cristiano Ronaldo, que además de ser grandes amantes de la cocina, son amigos entre sí y…

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