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Cocinas profesionales: Modernizando el espacio
Un establecimiento de restauración se conforma por varios departamentos, pero sin duda, su cocina es su corazón, el elemento central. El...
Higiene y desinfección: Fundamental en tiempos de COVID-19
El 2020 ha dado el valor que siempre ha merecido el servicio de limpieza, higiene y desinfección....
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Sistemas de seguridad: Haciendo frente a los nuevos desafíos
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Analizar, en los tiempos que corren, cualquier aspecto del sector servicios, del que forma parte...
Diseño del baño: Reafirmado como imprescindible
La imagen que construyen los comensales y huéspedes de los establecimientos hosteleros se ve tremendamente influenciada, principalmente,...
Espacios abiertos: Creciendo en importancia
España es un país mediterráneo con cálidas temperaturas durante gran parte del año. Primaveras y otoños en los cuales a pesar de las...
