España es un país mediterráneo con cálidas temperaturas durante gran parte del año. Primaveras y otoños en los cuales a pesar de las lluvias que caen de vez en cuando, también brilla y calienta el sol; además, entre ambas estaciones se encuentra un verano con temperaturas que se elevan hasta dígitos que solo de pensarlos son sofocantes, más de 40ºC. La excelente temperatura, junto a otras muchas cuestiones que hacen atractivo este país, provoca que tanto los residentes como los turistas sientan la profunda necesidad de disfrutar de sus calles, su brisa y sus gentes.
Bajo esta premisa es fácil comprender la casi obligación que tienen los hosteleros del canal Horeca de ofrecer espectaculares espacios abiertos, ya sean terrazas, jardines y/o piscinas, donde sus clientes puedan disfrutar de sus productos al aire libre.
En este sentido, Vicente Pons, Director Comercial de Point, define a estas zonas exteriores como “sin duda, una de las fortalezas de los hoteles y restaurantes. Son los espacios de esparcimiento, de relax y de contacto con la naturaleza y el exterior. Son espacios donde relajarse, disfrutar del aire libre y respirar. También espacios de ocio y para tomar una copa, zonas para descansar y relajarse en vacaciones o tener una conversaciónn al aire libre. Además, hoy en día y desde la aprobación de la ley del tabaco, estos espacios son aún más importantes. Los restaurantes y hoteles precisan más que nunca de zonas para fumadores con un equipamiento cómodo. Incluso en los hoteles situados en edificios o rascacielos, están recuperando las terrazas para disfrutar del skyline de las ciudades”.
Asimismo, Oier Irigaray, Marketing Communication Director de Enea, comenta que las zonas de exterior son espacios para la sociabilización, descanso y ocio, logrando tener una atmósfera más relajada e interactiva que las zonas interiores. Las actividades que se realizan en ellas son similares a las de las zonas interiores, donde se consigue compartir una buena comida, reunión, conversación e incluso momentos más íntimos e inspiracionales.
