El próximo 24 de julio se celebra el Día Internacional del Tequila, sin duda una bebida con sello mexicano que es famosa en el mundo entero y todo el mundo quiere conocer las mejores recetas con tequila.
Este destilado se remonta al siglo XVI, empezando a producirse un siglo después de manera oficial por parte de Pedro Sánchez de Tagle, marqués de Altamira, quien comenzó a fabricarlo de forma industrial en Jalisco.
Esta planta, el agave, es carnosa y acumula agua en su interior, de igual manera que los cactus. De ella se extraen tres tipos de licores, el mezcal, el pulque y el tequila.
Aprovechando el día del tequila, junto con las buenas temperaturas y el verano, vamos a conocer tres famosas recetas de cócteles a base de esta famosa bebida para disfrutar en un bar, en un chiringuito de playa o simplemente en nuestro jardín o terraza de casa.
El paso a paso de las mejores recetas con tequila
Margarita Shandy
Ingredientes:
- 320 ml de zumo de limón
- 236 ml tequila reposado
- 350 ml de agua
- 700 ml de cerveza pilsen muy fría
- 10 rodajas de limón y
- Una pizca de sal negra del Himalaya (opcional)
Elaboración:
En una jarra grande mezclamos el zumo de limón, con el tequila y el agua y procedemos a remover. Posteriormente añadimos una pizca de sal negra del Himalaya. Guardamos en la nevera por unas 6 horas. En el momento de servir llenamos la jarra con hielo, rodajas de limón y añadimos la cerveza muy fría.
Margarita de pepino y menta
Ingredientes:
- 1/2 taza de pepino pelado, sin semillas
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/4 de taza de jugo de lima
- 1/4 de taza de hojas de menta picadita
- 1/3 de taza de tequila
- 2 cucharadas de licor de naranja
- 1/8 de cucharita de salsa tabasco
- 6 cubitos de hielo
Elaboración:
En una licuadora mezclamos los ingredientes durante un minuto, servimos en vaso con el borde con sal y decoramos con una rodaja de pepino.
Paloma Brava
Ingredientes:
- Una pizca de sal
- 44 ml de tequila reposado
- 1 cucharada de zumo de limón
- 177 ml de zumo de naranja fresco
- 160 ml de zumo de pomelo fresco
- 118 ml de refresco de naranja
- 1 cucharada de miel
- Rodajas de limón
Elaboración:
En un recipiente con hielo añadiremos tequila, los zumos de naranja y pomelo, así como un poco de sal y removemos. Por último, completamos con el refresco de naranja, la cucharada de miel y rodajas de limón. Servimos en una copa y decoramos con otra rodaja de limón.
