6 Reglas para el diseño de una cocina eficiente para restaurantes
El diseño de la cocina para un restaurante, una cocina profesional, surge del trabajo en equipo,...
Máximo confort en hoteles y restaurantes con las mesas Uni de Möwee
Resistencia, durabilidad, flexibilidad, confort… Son características que todo responsable de la restauración busca en sus productos...
Conceptos alimentarios individuales: estandarización a un alto nivel
Ya sea una cocina fantasma, un restaurante o un hotel, nada funciona sin el concepto de comida adecuado. Al fin y al cabo, la comida es el...
The Black Turtle apuesta por las Islas Baleares para abrir su primer restaurante pop-up en Ibiza
The Black Turtle, la cadena de hamburguesería valenciana especializada en hamburguesas gourmet,...
Restalia arranca la campaña de verano y prevé cifras cercanas a 2019
El verano empieza con optimismo para el sector de la hostelería tras meses de continuas restricciones. Grupo Restalia (100 Montaditos, La...
La industria catalana de equipamiento para hostelería reclama a la Generalitat poder recibir ayudas directas para la solvencia empresarial
La Asociación Catalana de Fabricantes de Equipos para Hostelería y Colectividades (ACFEH), a través de la Federación Española de...
6 cambios en los restaurantes a raíz de la pandemia
Durante el año 2020 la hostelería fue una de las actividades más perjudicadas por la pandemia....
Desmontando los mitos de la comida saludable. El ebook gratuito de Rational para ofrecer lo que los clientes esperan
“Cada vez más gente quiere comer sano, sobre todo en tiempos de pandemia”, dice Pablo Torres, chef corporativo de Rational. Y...
Freshperts abre un nuevo restaurante multimarca en Barcelona y su primera Brand Box en La Maquinista
El grupo de restauración barcelonés Freshperts fundado por la emprendedora Sara Serantes y que se basa en un modelo de delivery de...
