Hoy día, “por encima de las estrellas o precios que pueda tener un hotel o alojamiento, los clientes lo que más valoran son la limpieza e higiene del establecimiento. El sector hotelero cada vez da más importancia a este aspecto, y por ello, dedican más recursos para obtener unos mayores niveles de higiene y limpieza en todos sus espacios”, determina Mikel Iceta, Responsable del Departamento de Marketing de Krüger Technology.
Así, la limpieza es uno de los factores clave para poder llegar a conseguir la satisfacción total del huésped. “Cualquiera que entra en un establecimiento hotelero, una habitación o un baño, tiene unas expectativas de limpieza que al final son el resultado de 4 conceptos que no pueden estar separados: ausencia de suciedad + cuidado + orden + olor”, expone Enrique Canela, Responsable Marketing Iberia de Vileda Profesional.
En los establecimientos hosteleros, esa pulcritud en la limpieza es un elemento de confort fundamental para generar satisfacción, al mismo tiempo que se convierte en el factor clave y motor de la buena reputación del establecimiento, quizás ubicándose por encima de otras características tan relevantes como el precio o la calidad de la atención. Por todas estas razones, la industria hotelera debe ofrecer a sus clientes un servicio de limpieza perfecto, ya que es el factor que mayor influye en la construcción de la imagen pública de su establecimiento o, dicho de otro modo, en su seña de identidad.
Sin embargo, en opinión de Marc Ceron, Responsable Marketing del Grupo Dino, desde la cadena se trata con cierta ambigüedad, pues el payback no es por rentabilidad, como podría ser el spa, el wifi, el minibar…, pero necesita llegar a unos niveles de limpieza y desinfección óptimos para poder ser un referente en su sector. No obstante, “desde los departamentos de compras de las cadena hoteleras, cada vez más, se sustituye la política del bajo coste por el uso e implantación de sistemas de limpieza para conseguir eficiencia y eficacia en la limpieza de las instalaciones”.
En este sentido, “el deterioro del mobiliario o las instalaciones, el mal olor, el desorden o la existencia de suciedad, son realidades que se resumen como una imagen de marca. Uno debe encontrarse mejor que en su propia casa”, confirma Enrique Canela.
De igual manera, Marcel Bras, Product Manager en Floorcare de Nilfisk, corrobora que la limpieza se considera como un valor prioritario para la cadena hotelera por dos motivos: “Primero porque tiene una incidencia directa con la seguridad y salud de los clientes y empleados del hotel; segundo porque la limpieza está relacionada con la imagen del establecimiento, una cadena hotelera con altos estándares de calidad fijará altos niveles de limpieza en todos los hoteles de la cadena”.
En resumen, la limpieza y desinfección de útiles y superficies es fundamental tanto en hostelería como en restauración. Para conseguirlo, es necesaria la realización de una serie de procesos y actividades, donde no es precisamente sencillo cumplir con los máximos estándares de limpieza. Para ello, los fabricantes de productos químicos ofrecen una amplia gama de productos que favorecen la eliminación de virus, hongos, algas o bacterias.
