Por cuarto año consecutivo, IFEMA albergará el gran evento HIP-Horeca Professional Expo, orientado a los profesionales de dicho sector (HOteles, REstaurantes y CAfés). La que será la edición de 2020 se espera entre los días 24 y 26 de febrero con gran anhelo, pues la última edición se cerró siendo todo un éxito según sus organizadores. “Estamos muy satisfechos con el crecimiento de HIP y su posicionamiento como el mayor evento de innovación del sector. En su tercera edición [2019], recibió un total de 25.314 visitantes del sector Horeca, un 47% más que el año anterior, de los cuales un 78% son empresarios, directivos y decisores de compra de toda la Península Ibérica que acuden a HIP a ver los últimos conceptos, modelos de negocio y tendencias para aumentar su competitividad. Además, en cada edición crece la duración de la visita por parte de los asistentes. Por otro lado, más de 400 empresas expositoras se dieron cita, demostrando cómo el evento se configura como un espacio de referencia para los líderes de cada segmento del sector al crecer la participación más de un 30%. Por esto, seguimos aumentando la superficie de exposición edición tras edición, siendo el evento del sector que más crece hoy en día”, explica Manuel Bueno, Director de HIP-Horeca Professional Expo.
La evolución y crecimiento patente que está sufriendo el evento ha supuesto que para esta nueva ocasión se cuente, según informa el Director de HIP, “con tres pabellones y 40.000 m2 de espacio expositivo donde se reunirán más de 500 expositores y esperamos más de 30.000 visitantes. Además de contar con 10 auditorios, 20 ‘summits’ y más de 400 expertos internacionales que participarán en el Hospitality 4.0 Congress”.
En cuanto a lo que identifica la próxima edición, la filosofía y el leimotiv que mueve toda la organización del acontecimiento es ‘Delivering New Horeca Formulas’, entendido la cita como un “laboratorio internacional de conocimiento en el que la innovación, la sostenibilidad, el rol de las personas en el futuro del sector y, por supuesto, la transformación digital, como ejes conductores”, detalla Manuel Bueno. Con ello se pretende, según apunta, “definir las siete fórmulas de la innovación aplicadas al canal Horeca, no solo en la zona expositiva con soluciones rabiosamente innovadoras, sino también a través de ‘keynotes’, mesas redondas y debates, y será el congreso el que aportará las herramientas necesarias para abordar con garantías las siete fórmulas de éxito del sector: sostenibilidad, excelencia, diferenciación, personalización, fidelidad, rentabilidad y escalabilidad. Además, todos los contenidos del congreso girarán en torno a un mismo eje, el factor humano, ya que todos los contenidos están pensados para una industria de personas para personas”.
