Mychef, la empresa líder en equipos de cocción inteligente para la restauración, será uno de los protagonistas del Gastronomic Forum Barcelona 2024, que se celebrará del 4 al 6 de noviembre en Fira de Barcelona – Montjuïc. Durante el evento, Mychef ofrecerá una experiencia única con sus equipos de última generación y un atractivo programa de actividades con chefs destacados.
Innovación y showcookings
Como proveedor oficial, Mychef facilitará abatidores de temperatura, hornos de cocción acelerada y envasadoras al vacío para que los chefs y especialistas del sector puedan explorar estas tecnologías en diversas demostraciones.
Uno de los momentos destacados será la dinámica de “Cocina de cerca” a cargo del chef Marc Ribas, colaborador de Mychef. Esta presentación tendrá lugar el 5 de noviembre a las 12:00 h en el stand de la marca, donde Ribas, conocido por su enfoque innovador, preparará una receta exclusiva de manita de cerdo Ral d’Avinyó guisada con setas de temporada, utilizando los hornos iCOOK.
Rueda de prensa con Jordi Roca
El 6 de noviembre a las 10:00 h, Mychef y el reconocido chef Jordi Roca anunciarán una alianza estratégica en una rueda de prensa, donde compartirán detalles sobre esta colaboración con los Hermanos Roca.
Tecnología de vanguardia
Mychef presentará sus hornos iCOOK y QUICK, considerados los más avanzados del mercado. Equipados con tecnología patentada, el horno iCOOK destaca por su rápida generación de vapor y control térmico estable. Por su parte, el horno QUICK permite una cocción hiperacelerada gracias al exclusivo sistema Impingement, asegurando resultados homogéneos y crocantes en segundos.
Acerca de Mychef
Mychef se dedica a crear equipos de cocción inteligentes que optimizan la eficiencia y calidad en las cocinas profesionales. Con presencia en 55 países, sus soluciones avanzadas están diseñadas para mejorar cada proceso culinario, ofreciendo tecnología de vanguardia a los profesionales del sector.
