Cristina Majó Morales, Directora del Hotel “DO: Plaça Reial” e hija del empresario catalán Ignasi Majó, aporta con esta original propuesta -savia nueva para la gastronomía y oferta hotelera de Barcelona- una forma diferente de entender y valorar el trato a comensales y huéspedes. Y es que la estrategia que se ha marcado con este “Hotel Boutique Gastronomic” tiene una vocación clara “de crecer, aprender y seguir ganando en excelencia”, con la ventaja de que “existe una venta cruzada… desde una cena en la terraza ganamos un cliente en el hotel o viceversa”, como afirma Cristina Majó en esta entrevista.
¿Por qué es la apuesta por la gastronomía local de calidad y el turismo de contenido cultural el principal objetivo de este hotel de lujo? ¿Hasta qué punto ha sido su privilegiado enclave el valor determinante de esta estrategia?
Nuestro objetivo siempre ha sido claro: producto de calidad con una excelencia en el servicio y todo ello al mejor precio posible. Nuestras pretensiones no son las de posicionarnos como un servicio de lujo sino de calidad. Ofrecer una gastronomía rica es dar la oportunidad de disfrutar y conocer nuestra tierra y forma de vida. Y, explotar nuestros productos es la mejor vía posible para llegar a ello.
Evidentemente, no podemos obviar la ubicación debido a que nos proporciona una singularidad especial, ya que nos encontramos en un lugar de referente histórico y patrimonial de la ciudad, así que desde el principio consideramos que era un fiel reflejo de nuestra misión.
