RATIONAL revoluciona la higiene en la cocina profesional con su última innovación, el iCareSystem AutoDose, un sistema integral de limpieza para los equipos de mesa iCombi Pro. Este avanzado sistema ofrece una solución eficiente y segura para el almacenamiento y dosificación de productos de limpieza y cuidado de manera sólida, permitiendo una limpieza autónoma, simplificando las operaciones diarias en la cocina.
Hasta ahora, la dosificación manual de productos de limpieza y el riesgo de olvidar la limpieza eran preocupaciones constantes en el entorno de cocina. Con iCareSystem AutoDose, esos días quedan atrás. Este sistema se puede iniciar de forma programada, como después de la hora de finalización del servicio, o al pulsar un botón, adaptándose perfectamente a la rutina diaria. Además, se pueden configurar programaciones específicas para cada día de la semana según el uso del equipo, otorgando flexibilidad a los chefs y personal de cocina.
Lo más destacado de esta limpieza para equipos de mesa
Lo más destacado es que iCombi Pro es capaz de recuperar automáticamente los productos de limpieza en la concentración requerida desde los cartuchos integrados, eliminando la necesidad de utilizar mangueras o recipientes externos. Theodor Tumbrink, Vicepresidente de Gestión de Productos de RATIONAL, subraya las ventajas de este sistema revolucionario: «iCareSystem AutoDose aumenta la seguridad laboral, ahorra tiempo y garantiza la seguridad higiénica APPCC. A diferencia de muchas otras soluciones, no se necesitan mangueras ni bidones fuera del equipo de cocción».
Gracias a iCareSystem AutoDose, los empleados ya no tienen que preocuparse por la limpieza diaria, lo que, según Tumbrink, libera tiempo y esfuerzo de su lista de tareas cotidianas. Para asegurarse de que la limpieza nunca se pasa por alto, iCombi Pro mantiene a los usuarios informados. Advierte cuando la cantidad de producto de limpieza desciende por debajo de un nivel crítico o cuando es hora de limpiar, con notificaciones visibles tanto en el sistema de cocción como a través de ConnectedCooking, el sistema de gestión de cocinas de RATIONAL.
Pero la innovación de iCareSystem AutoDose no se limita solo a la eficiencia y la comodidad. Según Tumbrink, este sistema es también un gran avance para el medio ambiente. Tanto los cartuchos como sus tapas están fabricados en PP (polipropileno) 100% reciclable, lo que reduce significativamente la huella ecológica. Además, el sistema optimiza la dosificación, garantizando que solo se utilice la cantidad necesaria de producto químico en cada momento. En comparación con las soluciones convencionales, los residuos plásticos se reducen en un impresionante 50%. Tumbrink concluye: «iCareSystem AutoDose es la elección perfecta para mantener la higiene y reducir costos. iCombi Pro siempre estará limpio y libre de cal, un aspecto crucial tanto para la seguridad APPCC como para el ahorro económico».
