Incluir materiales nobles en el buffet, como la madera, transmite un mensaje a tus clientes de gran valor para tu negocio. Y es que, además de aportar gran valor en la exposición de productos y de atención al detalle, expresa responsabilidad y cuidado del medio ambiente, con propuestas saludables, ecológicas y sostenibles.
Una buena presentación del buffet, sea cual sea el enfoque del buffet – desayuno, cena, reunión, evento –, suma puntos en las valoraciones de tus clientes tanto en un hotel vacacional o urbano. En los últimos años, nadie duda de su repercusión, y se le da mucha más importancia a una presentación llamativa y cuidada.
Atrás quedan las grandes bandejas y ensaladeras que encontrábamos en el buffet. Ahora las piezas son de menor capacidad, incluso piezas para consumo individual. Así, desaparece la sensación de masificación y de comida “a granel” que resta calidad a la imagen de tu negocio. Jugar con las diferentes alturas en el buffet, marca cierto dinamismo en la exposición.
El uso de piezas en madera manda un claro mensaje a los comensales, transmitiendo eco-responsabilidad, entorno sostenible, alimentos más saludables y reducción de la huella de carbono.
La tendencia en el buffet consiste en mezclar las piezas más tradicionales como la porcelana o la melamina, con elementos de otros materiales como la madera, el metal, la pizarra o el vidrio.
Con la mezcla de materiales rompemos con la exposición tradicional, consiguiendo una estética totalmente renovada y dando un valor a la escena del buffet que hasta entonces cumplía un canon estético difícil de imaginar de esta manera.
Además, la introducción de elementos “nobles” como la madera, impacta sobre la propia filosofía del buffet, transmitiendo un claro mensaje a los comensales en varios aspectos: productos naturales, detalles cuidados, alimentación más saludable, eco-responsabilidad y respeto con el medio ambiente, con una clara apuesta por la sostenibilidad y reducción de la huella de carbono.
