La consultora inmobiliaria Savills ha llevado a cabo la asesoría del chef estrella Michelin Ramón Freixa en la búsqueda del local para su nuevo proyecto gastronómico en Madrid.
Ramón Freixa selecciona un local en el Barrio de Salamanca
El establecimiento seleccionado se ubica en Velázquez 24, ofreciendo una superficie de 600 m² distribuidos en dos plantas, lo que permitirá crear dos ambientes diferenciados. Este local se encuentra en el Barrio de Salamanca, una zona que está experimentando una renovación significativa en su oferta gastronómica, de retail y hotelera, dirigida tanto a la población local como a visitantes nacionales e internacionales.
Escasez de locales comerciales en áreas prime
En el último año, la disponibilidad de locales comerciales en las áreas prime del Barrio de Salamanca ha caído al 4%, mientras que en lo que respecta a locales de restauración o aquellos susceptibles de convertirse en tales, la cifra es aún más alarmante, con solo un 1%. Esta escasez presenta un gran desafío para la identificación de este tipo de activos en el mercado.
