RATIONAL ha dado un paso pionero en sostenibilidad al determinar el PCF (Product Carbon Footprint) de sus equipos de cocción profesionales, incluyendo iCombi Pro, iCombi Classic y iVario Pro. Con esta iniciativa, la compañía se convierte en el primer fabricante del sector en ofrecer total transparencia sobre el impacto climático de sus equipos, utilizando métodos verificados y datos de uso reales.
Qué es el PCF y por qué importa
El Product Carbon Footprint mide las emisiones de gases de efecto invernadero generadas a lo largo de todo el ciclo de vida de un equipo, desde la producción y transporte hasta su uso y reciclaje. En los equipos de RATIONAL, la fase de uso representa la mayor parte de las emisiones, por lo que disponer de datos precisos sobre el consumo energético en condiciones reales es clave para medir su impacto ambiental real.
Para garantizar la fiabilidad de los cálculos, RATIONAL ha basado sus análisis en más de 100.000 unidades conectadas, recopilando información sobre patrones de uso, eficiencia energética y hábitos operativos de cocinas profesionales en todo el mundo. Este enfoque permite ofrecer valores de huella de carbono representativos y verificables, proporcionando a chefs, operadores de hostelería y responsables de sostenibilidad una visión clara del impacto climático de sus decisiones de equipamiento.
Certificación y transparencia para clientes y empresas
El proceso ha sido certificado por TÜV SÜD, una de las entidades más reconocidas a nivel internacional en verificación y certificación. Esta certificación garantiza que los datos de PCF son rigurosos y fiables, y permite a los clientes integrar esta información en sus balances climáticos, informes ESG y estrategias de reducción de emisiones, cumpliendo con la regulación ambiental y los compromisos corporativos de sostenibilidad.
La transparencia sobre el impacto ambiental de los equipos de cocina profesional ofrece ventajas estratégicas: permite planificar instalaciones con eficiencia energética, elegir equipos más sostenibles y reducir costes operativos asociados al consumo de energía. Además, es un recurso fundamental para empresas que necesitan reportar su huella de carbono o demostrar su compromiso medioambiental ante clientes y socios.
Liderazgo en innovación y sostenibilidad
Con esta iniciativa, RATIONAL reafirma su liderazgo en innovación tecnológica y sostenibilidad, mostrando que la eficiencia operativa y la responsabilidad ecológica pueden ir de la mano. La compañía demuestra que es posible combinar rendimiento profesional, ahorro energético y compromiso climático sin comprometer la calidad o la fiabilidad de sus equipos.
