Lavazza ha marcado un hito en la hostelería de Iberia con su lanzamiento de Tales of Italy, una nueva y exclusiva colección de blends premium que redefine la experiencia del café en los establecimientos de la región. Este lanzamiento coincide con la primera participación de la marca en la feria HIP (Hospitality Innovation Planet) de Madrid, consolidando su compromiso con la calidad, la innovación y la evolución de los gustos del consumidor moderno. Con este movimiento, Lavazza refuerza su posición como líder de la categoría de café premium en la hostelería.
Innovación en la calidad del café
La colección Tales of Italy presenta cuatro blends de café innovadores que combinan el clásico y robusto cuerpo del café italiano con un perfil aromático único y sofisticado. Estos blends destacan por su sabor suave, equilibrado y menos amargo, específicamente formulado para satisfacer los gustos más exigentes de las nuevas generaciones de consumidores, que buscan una experiencia de café más refinada y acorde a sus preferencias.
Una de las principales características que distingue a estos blends es la inclusión de dos variedades innovadoras: Robusta Fermentado y Arábica Cereja Apasita, que ofrecen una nueva perspectiva en cuanto a sabor y calidad. Esta evolución responde a la creciente demanda de productos más sofisticados, que van más allá del tradicional café fuerte, buscando el equilibrio perfecto entre suavidad, dulzura y complejidad aromática.
Un viaje por Italia a través del café
Cada blend de Tales of Italy es una representación de los distintos perfiles y rituales del café de las ciudades más emblemáticas de Italia. Lavazza ha creado esta colección con la intención de transportar a los consumidores a un viaje sensorial por Italia, a través de sabores y aromas que reflejan la esencia de sus lugares más representativos. Los cuatro blends incluidos en esta línea son:
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Galleria – Milano: Un blend 100% Arábica certificado por RainForest Alliance, que se caracteriza por sus notas dulces de miel y pasas. Este blend refleja la sofisticación y elegancia del corazón de Milán, una ciudad conocida por su arte, moda y cultura.
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Canal Grande – Venezia: Con un perfil más delicado, este blend combina agradables notas de chocolate y almendra, evocando la atmósfera romántica de los canales venecianos. Ideal para quienes buscan un sabor más suave pero igualmente sofisticado, representando la serenidad y belleza de la ciudad de los canales.
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Trastevere – Roma: Este blend destaca por su perfil intenso, con toques de chocolate negro y canela, ofreciendo un gran cuerpo y un sabor robusto. Representa la personalidad única de Roma, una ciudad llena de historia, carácter y tradición.
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Riviera di Chiaia – Napoli: Un blend con notas de cacao y caramelo, que ofrece un excelente cuerpo y un sabor profundo pero elegante. Este blend refleja el alma vibrante de Nápoles y su pasión por el café, con su fuerte tradición de espresso que combina intensidad y suavidad.
Calidad garantizada y experiencia premium
Lavazza ha garantizado la calidad y autenticidad de su nueva colección mediante la certificación del Istituto Espresso Italiano (IEI), una marca de excelencia que valida la calidad y el respeto a la tradición del espresso italiano. Esta certificación asegura que cada taza servida con los blends de Tales of Italy cumpla con los más altos estándares, no solo en sabor, sino también en la experiencia sensorial que ofrece a los consumidores.
A través de una colaboración con el IEI, Lavazza también ha lanzado un programa de embajadores dirigido a sus socios comerciales. Este programa tiene como objetivo garantizar que todos los establecimientos que sirven los blends Tales of Italy mantengan la calidad y el espíritu auténtico del espresso italiano en cada taza, asegurando la satisfacción del cliente final y el cumplimiento de las estrictas normas de calidad del café profesional.
Un concepto experiencial para la Hostelería
Para complementar el lanzamiento de Tales of Italy, Lavazza ha creado una experiencia única en colaboración con el renombrado chef pastelero Fabrizio Fiorani. Juntos han desarrollado el concepto de “Desayuno no convencional”, una serie de creaciones artesanales inspiradas en los clásicos de la pastelería regional de Milán, Venecia, Roma y Nápoles. Estos productos están diseñados específicamente para complementar y realzar los sabores de los blends de Tales of Italy, ofreciendo una experiencia de café innovadora y auténtica que va más allá de lo habitual.
Este enfoque gastronómico no solo potencia la oferta de café, sino que también refuerza el posicionamiento de Lavazza como una marca premium, capaz de ofrecer una experiencia completa a sus consumidores y socios comerciales, que buscan más que un simple café, sino una vivencia sensorial y cultural única.
Apuesta por la excelencia en la hostelería Ibérica
Con Tales of Italy, Lavazza reafirma su compromiso con la excelencia en todos los aspectos de la experiencia del café, desde la calidad del producto hasta la vivencia proporcionada a los clientes y socios comerciales. Este lanzamiento subraya la apuesta de Lavazza por el futuro del café en la hostelería, con el objetivo de posicionarse como la marca de café premium número uno en el sector Horeca de Iberia.
La nueva línea se distribuirá exclusivamente en el canal Horeca (hoteles, restaurantes y cafeterías), tanto en formato grano como en cápsulas, a través del distribuidor exclusivo de Lavazza en España, Espressa Coffee & More. De esta manera, la marca busca ofrecer a los establecimientos hosteleros de toda la región una solución premium para satisfacer los paladares más exigentes, reforzando su liderazgo en el sector y contribuyendo a la evolución del café en la cultura de la hostelería ibérica.
Con esta nueva línea de productos, Lavazza no solo pone en el centro de la mesa un café de calidad excepcional, sino también una experiencia completa y envolvente que, sin duda, marcará la pauta en la evolución del café premium en el mercado.
