Mallorca reafirma su posición como referente en sostenibilidad con la celebración de la III Jornada de Sostenibilidad en Hoteles de Mallorca. Este evento, organizado por ECO-ONE en el prestigioso espacio de Es Baluard, ha reunido a autoridades locales, empresarios hoteleros y expertos del sector para discutir los retos y avances hacia un turismo más sostenible en la isla.
El acto, que se celebra anualmente desde 2021, ha contado con la participación destacada del alcalde de Palma, Jaime Martínez Llabrés, quien inauguró el evento destacando el papel clave de Mallorca en la sostenibilidad del sector hotelero nacional e internacional. En sus palabras, la isla se presenta como un “destino turístico sostenible que apuesta por la calidad, la innovación y el respeto al medio ambiente”, con el objetivo de reducir el impacto medioambiental y garantizar la viabilidad a largo plazo del sector.
Por su parte, Zdenka Lara, cofundadora de ECO-ONE, expresó su agradecimiento a los asistentes y presentó una serie de soluciones prácticas para que los hoteles se conviertan en agentes activos en la sostenibilidad. Entre ellas, destacó la plataforma de comercio de mobiliario de segunda mano impulsada por ECO-ONE, diseñada para promover la reutilización y economía circular entre los establecimientos hoteleros.
Magaluf: Un cambio hacia el turismo responsable
Uno de los temas centrales de la jornada fue la transformación de Magaluf hacia un modelo de turismo más responsable. La primera mesa redonda se centró en cómo este destino, históricamente asociado al turismo de masas, está cambiando su imagen para atraer a un público más selecto y respetuoso con el medio ambiente.
Juan Antonio Amengual Guasp, alcalde de Calviá, destacó los esfuerzos del municipio para reducir la estigmatización de la zona, orientando sus políticas hacia un turismo de calidad, familiar y deportivo. En palabras del alcalde, “Magaluf está experimentando una reconversión total. Queremos potenciar el turismo de congresos y deportes, manteniendo siempre el respeto por el entorno natural”.
Otros panelistas como Mauricio Carballeda, presidente de la Asociación Hotelera de PalmaNova y Magaluf, coincidieron en que la colaboración entre el sector público y privado es esencial para el éxito de esta transformación. Según Carballeda, la clave está en dejar atrás el enfoque de “volumen por volumen” y apostar por un turismo más sostenible y rentable. Jordi de Guzmán, director de operaciones de Bahia Principe Hotels & Resorts, también subrayó la importancia de la sostenibilidad en la estrategia de los hoteles de la zona, destacando los esfuerzos por reducir la huella de carbono a medio y largo plazo.
El turismo de lujo: Un pilar de la sostenibilidad en Mallorca
La segunda mesa redonda se centró en el turismo de lujo, un sector en auge en Mallorca, y cómo los hoteles de este segmento pueden liderar el camino hacia la sostenibilidad. Diego Zamuner, coordinador de sostenibilidad de La Residencia, Belmond, explicó cómo su hotel en Deià está comprometido con la regeneración ambiental y cultural, trabajando con productores locales y apoyando iniciativas comunitarias.
Jorge Abreu, director técnico del proyecto Mandarin Oriental Punta Negra, destacó los desafíos de implementar prácticas sostenibles en un resort de lujo, pero subrayó que el lujo y la sostenibilidad pueden ir de la mano. “Buscamos la sostenibilidad tanto en las personas como en los espacios para ofrecer un lujo respetuoso con el entorno,” explicó Abreu.
Por su parte, María Tibaide Rondón, de Cap Rocat, presentó un innovador proyecto de reforestación que busca no solo reducir la huella de carbono, sino también regenerar el ecosistema local mediante la plantación de especies autóctonas. Esta iniciativa forma parte de su compromiso con una gestión regenerativa y la producción local.
La sostenibilidad como factor clave para la rentabilidad a largo plazo
El evento concluyó con una reflexión común: la sostenibilidad no es solo una responsabilidad medioambiental, sino también una estrategia económica a largo plazo. Jaime Bauzá Mayol, Consejero de Turismo, Cultura y Deporte de las Islas Baleares, cerró el evento afirmando que la transformación hacia un modelo turístico más sostenible es inevitable y que, aunque la rentabilidad a corto plazo pueda parecer incierta, es esencial para el futuro del sector. En este sentido, destacó que más de 500 millones de euros se invertirán en los próximos años para impulsar la sostenibilidad en el sector turístico, tanto en infraestructuras como en la gestión de los recursos hídricos.
Patrocinadores comprometidos con la sostenibilidad
La jornada contó con el respaldo de empresas líderes en sostenibilidad, como AGUA KMZERO, que promueve la eliminación de botellas de plástico en el sector hotelero, Conecta2 Energía, especializada en energía solar fotovoltaica, y Triodos Bank, un banco pionero en financiación ética y sostenible. Además, Kubo presentó soluciones sostenibles para la expansión de hoteles mediante el uso de contenedores marítimos reciclados, mientras que Muvon y WeTkare contribuyeron con propuestas de movilidad y productos de limpieza ecológicos.
ECO-ONE: Impulsando la sostenibilidad en el sector hotelero
ECO-ONE, fundada por Carlos Fluixá y Zdenka Lara en 2021, es una consultora especializada en la implementación de soluciones sostenibles para hoteles. Con más de 350 hoteles en España y Francia trabajando con ellos, ECO-ONE ofrece una amplia gama de servicios, desde la eficiencia energética hasta el interiorismo sostenible, contribuyendo a transformar el sector hotelero hacia un modelo de economía circular y bajas emisiones de carbono.
