La estudiante Dayana Belgoderi, de la Escola de Hotelaría e Turismo de Viana do Castelo, se ha proclamado hoy ganadora del VII Campeonato Internacional de Baristas de Escuelas de Hostelería, que se ha celebrado en Foz (Lugo). La joven ha participado en el campeonato bajo el patrocinio de Cafés Candelas, que la ha seleccionado y formado de la mano de su profesional barista José Manuel Portela, para demostrar su técnica barista en este certamen.
En la jornada de mañana Alba Lage, también patrocinada por Cafés Candelas, participará en el II Campeonato Internacional de Baristas Profesionales, donde demostrará su técnica como profesional barista.
Profesionales baristas
Estudiantes de 17 centros educativos de Galicia, Asturias, Cantabria y Portugalse dan cita hasta mañana en Foz (Lugo) en este encuentro de baristas, donde se celebra, además de los campeonatos en los que se presentan las baristas patrocinadas por Cafés Candelas, el II Campeonato Internacional de Cata de Cafés de Escuelas de Hostelería 2014.
Este encuentro gira en torno al mundo del café, su preparación y su degustación, al tiempo que se aborda al detalle el latte art, la técnica referida a la creación de diseños en la superficie de los café espresso preparados por un barista. El latte art es considerado en la actualidad como el toque final a un capuccino exquisito, preparado cuidando al máximo los detalles.
Cafés Candelas está presente en este evento como empresa patrocinadora Además, ofrecerá degustaciones gratuitas de café en las instalaciones y obsequiará a los ganadores de los campeonatos con lotes de productos de la marca Cafés Candelas.
