La próxima edición conjunta de Alimentaria + Hostelco, que tendrá lugar del 23 al 26 de marzo de 2026 en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, se perfila como la mayor plataforma internacional para la industria alimentaria y el sector horeca. Con más de 3.300 empresas expositoras —de las cuales un 30% son internacionales— y cerca de 110.000 visitantes profesionales provenientes de 120 países, el evento reafirma su posición como el epicentro de la innovación, el negocio y la internacionalización en estos sectores.
Una plataforma global que impulsa sinergias entre retail, horeca y foodservice
Alimentaria + Hostelco 2026 ocupará más de 100.000 metros cuadrados, consolidando su dimensión global y sectorial. Se prevé que unas 900 empresas participantes, procedentes de 70 países, ocuparán cerca de 15.000 m² de exposición, con especial protagonismo de mercados estratégicos como Italia, China, Turquía, Austria, Alemania, países del Sudeste Asiático y Polonia, que será el país de honor de esta edición.
Esta fuerte internacionalización impulsa la competitividad y genera oportunidades reales de negocio. Se espera la llegada de cerca de 2.200 compradores internacionales, con quienes se prevén más de 14.000 reuniones comerciales entre expositores y clientes, potenciando así la expansión global de las empresas participantes.
Innovación y especialización como motores clave
Celebrando su 50 aniversario, Alimentaria mantiene su apuesta por la especialización sectorial y la innovación, pilares fundamentales de su éxito. Entre sus áreas destacadas se encuentra Intercarn, el salón cárnico que representa cerca del 25% de la superficie expositiva y reafirma su papel como motor estratégico en la industria alimentaria española.
El área de Coffee, Bakery & Pastry experimentará un crecimiento notable, con un programa intensivo de actividades que incluyen competiciones, demostraciones y catas para mostrar las últimas tendencias y novedades en el sector.
Además, Alimentaria presentará por primera vez una zona dedicada a Food & Hospitality Startups, con cerca de 60 startups que expondrán sus proyectos innovadores en alimentación, bebidas y equipamiento para hostelería. Este espacio, impulsado por el IRTA, conectará a emprendedores con inversores y grandes empresas del sector, fomentando un ecosistema de innovación y talento.
Hostelco, referencia en equipamiento y tecnología para hostelería
Por su parte, Hostelco organizará su oferta en cinco áreas fundamentales: Fully Equipped (equipamiento y maquinaria), Setting (menaje y servicio de mesa), Atmosphere (interiorismo, mobiliario y bienestar), Tech (tecnología y software), y Coffee, Bakery and Pastry, que duplicará su superficie hasta 5.500 m² con cerca de 170 empresas.
Este espacio compartido con Alimentaria será la muestra más completa en España de alimentos, bebidas, equipamiento y accesorios dirigidos a retail, gran distribución y canal horeca. Además, la zona The Bakery & Pastry Hub dará a conocer las últimas tendencias en panadería y pastelería.
Alimentaria + Hostelco también mantendrán los prestigiosos Horeca Awards, consolidarán el espacio The Horeca Hub y ofrecerán un completo programa con más de 200 actividades enfocadas en networking, formación y debate sobre los principales retos y tendencias del sector.
Medio siglo de liderazgo y compromiso con la industria
Desde su creación hace 50 años, Alimentaria se ha consolidado como un referente global que promueve la internacionalización, innovación y visibilidad del sector alimentario y gastronómico. Para celebrar este hito, la edición 2026 incluirá múltiples actividades y acciones especiales que homenajearán el recorrido y aportaciones del salón a la industria.
La edición más reciente, celebrada en marzo de 2024, contó con más de 3.200 empresas expositoras de 68 países y cerca de 108.000 profesionales visitantes de 120 países, demostrando la capacidad del evento para atraer a los principales actores internacionales del sector.
