La tradición gallega y el espíritu castizo se dan la mano en una nueva edición de Gastrocitas by GastroVía 61, una iniciativa gastronómica del restaurante del emblemático Grupotel Mayorazgo que en esta ocasión se tiñe de sabor atlántico. Coincidiendo con la festividad de Santiago Apóstol, del 23 al 27 de julio, el restaurante ofrece una experiencia culinaria única con la Mariscada Mayorazgo, una propuesta que invita a saborear la esencia de las rías gallegas sin salir de Madrid.
Una mariscada para viajar al norte sin salir de Madrid
En pleno verano y con las ganas de escapadas al norte más vivas que nunca, la mariscada gallega en Madrid se convierte en una oportunidad para los amantes del marisco. El menú, diseñado cuidadosamente para evocar los sabores tradicionales de Galicia, incluye una selección fresca y equilibrada: cuatro langostinos, una nécora, tres almejas, cinco gambas y cuatro mejillones, procedentes de los mejores puertos gallegos. Todo ello, servido en un entorno elegante y acogedor que mantiene el sello inconfundible del restaurante GastroVía 61.
Esta iniciativa busca no solo conquistar el paladar, sino también rendir homenaje a una tierra profundamente ligada a la festividad de Santiago Apóstol, patrón de Galicia y figura clave del imaginario cultural español. El vínculo entre tradición, producto y territorio cobra especial relevancia en una propuesta que fusiona lo mejor de dos mundos: la cocina atlántica y el carácter castizo de Madrid.
Tradición, producto y cultura gastronómica
Fiel a su filosofía de poner en valor la gastronomía como vehículo de cultura y tradición, Grupotel Mayorazgo consolida con esta cita su ciclo mensual de encuentros temáticos. Gastrocitas by GastroVía 61 se ha posicionado como una propuesta gastronómica diferencial en la capital, donde cada edición ofrece un viaje sensorial a distintas regiones o conceptos culinarios. En esta ocasión, Galicia se convierte en protagonista con una mariscada que traslada al comensal a los sabores del Cantábrico, sin abandonar la calidez madrileña.
Durante cinco días, madrileños y turistas podrán disfrutar de esta experiencia gastronómica a un precio accesible, en un espacio que conjuga lo mejor de la cocina de autor con la cercanía y autenticidad del producto gallego. “Mariscada Mayorazgo” es, en definitiva, una celebración del verano, del mar y de la tradición, que reafirma el compromiso de GastroVía 61 con la excelencia culinaria y la innovación sin perder de vista las raíces.
