Mychef, referente en tecnología de cocción inteligente para hostelería, participará en HIP 2025, la feria de innovación en restauración que se celebrará del 10 al 12 de marzo en IFEMA Madrid. Durante tres días, su stand 6C328 será el epicentro de demostraciones en vivo y showcookings con reconocidos chefs.
Showcookings con grandes referentes gastronómicos
El lunes 10 de marzo a las 12:00h, Mychef contará con la presencia de los chefs Agustín y Genaro, del restaurante Insurgente, conocido por su innovadora fusión de cocina latina y asiática. En “Cocina de cerca con Insurgente”, los asistentes descubrirán cómo la tecnología Mychef eleva la creatividad culinaria.
El martes 11 de marzo a las 11:00h, la Selección Española de Cocina de Competición protagonizará una sesión liderada por el chef Enrique Pérez, de El Doncel (1 Estrella Michelin). Presentará un “Lomo de corzo al carbón con boniato asado y trufa”, demostrando la precisión y eficiencia de la tecnología en la alta gastronomía.
Ese mismo martes a las 16:00h, el pastelero e influencer Renan Rodrigues (@renancupcakes) exhibirá en vivo cómo la innovación Mychef optimiza la repostería profesional, fusionando tradición y tecnología para obtener resultados excepcionales.
Innovación y eficiencia con Mychef
Entre las tecnologías más avanzadas destaca el horno profesional Mychef iCOOK, único en el mercado con MultiSteam y TSC (Thermal Stability Control), garantizando generación de vapor rápida y estabilidad térmica. Además, el horno de cocción acelerada Mychef QUICK, con tecnología 3D Impingement, permite cocciones rápidas y homogéneas, mejorando la eficiencia en cocina.
Mychef, protagonista en HIP 2025
Con su participación en HIP 2025, reafirma su compromiso con la innovación en hostelería, presentando soluciones tecnológicas que transforman la productividad y creatividad en las cocinas profesionales.
