Cinco son los sentidos: oído, olfato, gusto, tacto y vista; y cinco, por tanto, los sensores de alarma con los que cuenta el ser humano, en su plena capacidad, para discernir y tener un criterio sobre las cosas que le rodean. Quizá sea algo obvio y tan interiorizado desde que somos niños que casi no le damos la importancia que requiere, pues, cuando los clientes acuden a un establecimiento hostelero, ya sea un hotel o un restaurante, ven, oyen, huelen, tocan y prueban y en aquello que sienta durante la experiencia será, indudablemente, donde resida el éxito o no del establecimiento en cuestión.
Atendiendo a este asunto, cabe preguntarnos qué sensaciones abordan a nuestro cliente; a qué huelen nuestros baños, ¿relucen nuestros suelos?, cómo se sienten nuestras sábanas, qué sabor tienen nuestros platos, cuál es la melodía que se escucha en nuestro vestíbulo. Todo ello, de una forma u otra, ya sea de un modo patente o latente queda, en mayor o menor medida, determinado por el servicio de limpieza e higiene que se lleva a cabo en nuestro establecimiento.
De esta manera, Paulo Barreira, Country Manager España de Girbau, califica al servicio de limpieza e higiene como un elemento “indispensable, fundamental, imprescindible, un ‘must’…”, ya que como explica Francisco Ortiz, Product Manager-División Tools de IP Cleaning España, no sólo es fundamental porque afecta a la higiene en sí, sino porque lo hace a la imagen que el cliente se lleva del alojamiento en el que se hospeda. Se podría decir, por tanto, que “es la carta de presentación de ese establecimiento”, señala Jacinto Díez, Director de Comunicación de Rentokil Initial.
Asimismo, “su importancia es clave porque estamos hablando de un tema de salud, y que de no ser el adecuado, puede tener graves repercusiones en clientes y empleados”, indica el Director de Comunicación de Rentokil Initial.
En la actualidad, los clientes del sector “son cada vez más exigentes”, y ya la hostelería “no debe cuidar tan sólo los aspectos estéticos y la comodidad del cliente, sino que tiene especial atención en los aspectos de la higiene en general”, indican desde el Departamento de Marketing y Comunicación de Distribuidora Joan, porque, como exponen desde Girbau, con un mal servicio de higiene se corre “un riesgo increíble con respecto a la salud de sus clientes y de sus empleados, un riesgo legal y un riesgo de perder toda su reputación, prestigio y valor de marca. Por tanto, pone en juego todo el negocio y su cadena de valor”. En definitiva, “es uno de los parámetros más importantes a la hora de aumentar la satisfacción de los clientes y en conseguir el éxito de nuestro negocio”, apunta Maite López, Keay Account Manager de Suministros Científicos Técnicos.
