Castilla Termal hoteles es la primera cadena española de hoteles-balneario y termales de alta gama (4 y 5 estrellas) basados en un concepto único en nuestro país: la recuperación y modernización de edificios históricos enclavados en entornos rurales de interés turístico. Además, una ventaja con la que cuenta es que todos sus establecimientos tienen aguas termales y de propiedades mineromedicinales.
La cadena está formada por cuatro establecimientos: Castilla Termal Balneario de Olmedo (Valladolid), el primero de la cadena y que fue inaugurado hace 10 años, Castilla Termal Burgo de Osma (Soria), Castilla Termal Balneario de Solares (Cantabria) y Castilla Termal Monasterio de Valbuena (Valladolid), que se inauguró en 2015.
El concepto de Castilla Termal Hoteles unifica varias propuestas, consiguiendo una experiencia única al servicio del bienestar: edificios históricos, salud, gastronomía, cultura y ocio dentro de un entorno único.
Cada uno de los hoteles emplea las propiedades naturales de sus aguas mineromedicinales para atender necesidades terapéuticas específicas.
El Hotel Balneario Monasterio de Valbuena, se funda en 1143 pero en 1151 el monasterio ya se adhiere a la Orden del Císter y es habitado por monje hasta la Desamortización. Se trata de uno de los conjuntos cistercientes mejor conservados de Europa, declarado en 1931 Monumento Histórico-Artístico Nacional.
En la actualidad, aunque está gestionado por Castilla Termal Hoteles, pertenece a la archidiócesis de Valladolid. Sufriendo a lo largo de los últimos cincuenta años dos intervenciones profundas, sin tener en cuenta las obras de restauración y aclimatación para convertirlo en hotel
balneario 5 estrellas. La primera tuvo lugar con motivo del desempeño de la iglesia como parroquia del recién construido pueblo de San Bernardo, la cual se mantiene en la actualidad. En esta etapa se recuperaron las cubiertas y se eliminó la capa de yeso que cubría los muros. La segunda se desarrolló durante los primeros años del siglo XXI y su objetivo fue revitalizar todo el conjunto para que se convirtiera en la sede permanente de la Fundación Las Edades del Hombre, donde se alberga y seguirá albergando su actividad y centro de restauración.
Posteriormente, y tras una inversión de más de 15 millones de euros, el Hotel Balneario Monasterio de Valbuena ha abierto sus puertas con un total de 79 habitaciones, de las cuales el 75% son de categoría superior, una zona termal de 2.000 metros cuadrados, amplias zonas de restauración, zona infantil, huerto ecológico y jardín de especias, bodega y 4,5 hectáreas de viñedo, entre otras localizaciones.
