El próximo número de Hostelpro, nuestro afamado Especial de Establecimientos Urbanos, llega como cada diciembre, en esta ocasión para cerrar el año con una entrevista a Natalia Arellano, Directora de Compras de Palladium Hotel Group, una de las cadenas hoteleras más consolidadas en España y con representación a nivel nacional y también internacional.
Palladium Hotel Group nace en los años 60 de la mano de la familia Matutes, con la apertura de dos hoteles en Ibiza, y pronto comenzó a extenderse por el archipiélago balear, y tras él en el canario. De este modo, no tardó mucho en ser un referente de la hotelería vacacional. Sin embargo, la cadena hotelera no se conformó con ello, y comenzó también a introducirse en el mercado urbano, con aperturas en Madrid, Valencia, Barcelona.
Por toda su trayectoria y relevancia y con la intención de conocer aún más al grupo hotelero, profundizando en su historia y filosofía, su Departamento de Compras nos ha concedido una entrevista en la que además, de adentrarnos en sus funciones y labores dentro de la compañía, hemos analizado la actualidad del sector hotelero, marcado indudablemente por la pandemia por la COVID-19.
¡No te la pierdas!
