Fotografías de Javier de Paz
Después de liderar con éxito el ambicioso proyecto de renovación de los prestigiosos hoteles de cinco estrellas Mondrian Ibiza y Hyde Ibiza en Cala Llonga, Cuarto Interior ha concluido su última creación: el exclusivo restaurante japonés Niko. Este nuevo establecimiento se integra perfectamente en la amplia oferta culinaria de ambos hoteles, ofreciendo una experiencia gastronómica inigualable para todos los gustos y paladares.
Niko se presenta como un oasis discreto y contemporáneo de inspiración japonesa, con un marcado estilo minimalista que se asienta literalmente sobre las aguas del Mediterráneo. “Hemos concebido una isla dentro de otra isla al fusionar la rica cultura nipona con la esencia característica de Ibiza, aprovechando su ubicación privilegiada en Cala Llonga”, explicó José Manuel Fernández, uno de los mentores del proyecto.
Las claves del proyecto de Cuarto Interior
Germán Álvarez de Cuarto Interior, reveló que el objetivo principal era capturar la esencia y los valores tradicionales de Japón en cada detalle del diseño. Las paredes del restaurante están revestidas con celosías de madera oscura, evocando la arquitectura nipona y ofreciendo vislumbres de exuberantes jardines japoneses en su interior.
En un gesto de fusión cultural, el restaurante incorpora un elemento típicamente mediterráneo: el olivo. Este árbol emblemático sirve como punto focal alrededor del cual se distribuye el mobiliario, actuando como un símbolo de unión entre dos mundos distintos.
Fotografías de Javier de Paz
La naturaleza y el arte local desempeñan roles prominentes en el diseño del restaurante. Los amplios ventanales ofrecen vistas panorámicas de la pintoresca Cala Llonga, creando una obra de arte natural que complementa la suave paleta de colores neutros utilizada en las paredes y el mobiliario, dominada por tonos beige y verde oliva. La elección de formas redondeadas para sillas, mesas y bancos contribuye a la atmósfera acogedora del espacio.
La barra de sushi, revestida con piedra natural, ofrece a los comensales la oportunidad de presenciar la elaboración de los platos en vivo. Destacan también las obras de arte realizadas por la talentosa artista española Esther Rosa, utilizando la técnica de “paper clay”.
En la barra de cócteles, una instalación artística de vasijas pintadas a mano por el reconocido artista Fran Aniorte rinde homenaje a la tradición del sake, añadiendo un toque de sofisticación y autenticidad al ambiente.
Una trayectoria sin freno
El trabajo de Cuarto Interior no se limita únicamente al diseño de Niko. El estudio ha dejado una marca indeleble en la escena hotelera de Cala Llonga, liderando el proceso de renovación de los hoteles Mondrian Ibiza y Hyde Ibiza el pasado verano. Estos establecimientos, que albergan una impresionante variedad de nueve restaurantes y bares, piscinas, vida nocturna y espacios de entretenimiento, reflejan el compromiso del estudio con el respeto por el entorno natural, social y cultural de la isla. Cuarto Interior ha demostrado una vez más su maestría en la integración de la arquitectura, la artesanía y el arte local para crear experiencias verdaderamente excepcionales.
