No solo encontramos héroes en el campo, sino también dentro de las cocinas. Personas como Stefan Pappert y Harry Lomas, en el estadio de Wembley, velan por el bienestar físico de aficionados y jugadores. Hay que elaborar hasta 90.000 comidas, tener en cuenta las intolerancias y las preferencias y, por supuesto, los nutricionistas de los clubes deportivos también tienen que supervisar los menús.
Justo a tiempo para el inicio de la Eurocopa de fútbol, estos dos expertos explicarán cómo hacer un buen seguimiento y cumplir todos los requisitos alimenticios en el seminario web “Championship in Sports Catering”, el 1 de julio. El seminario web en inglés estará moderado por Benjamin Nothaft, director de cuentas internacionales de RATIONAL.
Todos aquellos restauradores que les interese asistir a una sesión de expertos en alimentación deportiva, están invitados a registrarse en https://www.rational-online.com/en_xx/lp/championship-of-sports-catering/.
