Importaco, con su marca B2B Itac Professional, patrocina el primer curso online introductorio sobre la aplicación de frutos secos en la cocina, divulgando la aplicación de este producto en el sector profesional.
Este curso surge de la colaboración entre Itac Professional y Scoolinary, escuela de gastronomía online referente en la oferta de cursos para chefs y profesionales de la industria food service.
Formación sobre los frutos secos en la cocina
Scoolinary ofrece contenidos educativos digitales basados en la cocina, gastronomía, coctelería y sumillería, además de otros materiales interesantes sobre gestión en hostelería. La plataforma cuenta con más de 180 cursos de cocina donde chefs -entre los que hay más de 30 estrellas Michelín- y expertos del sector, acercan su experiencia a los suscriptores.
Itac Professional, especialista en frutos secos para Hostelería, reafirma de esta forma su apuesta por la innovación y la formación dentro del sector. En el contexto actual, donde la oferta digital y las EdTech se han afianzado como útiles plataformas de aprendizaje, qué mejor forma de hacerlo que colaborando en este curso online de Scoolinary, con las que el alumno podrá, a través de 28 lecciones y 10 recetas, explorar las posibilidades en la aplicación de frutos secos en la cocina y su aportación de valor siguiendo la pauta de las últimas tendencias.
Este proyecto se engloba dentro de una estrategia de divulgación de los frutos secos en el entorno de la alimentación fuera del hogar, que se inició con una acción junto a la Escuela de Hostería Mediterraneo Culinary Center y que continuó, más recientemente, en un proyecto de estudio y experimentación con frutos secos junto al Chef Miguel Ángel Mayor.
