El sector de la hostelería se enfrenta a una serie de desafíos que afectan tanto a la rentabilidad como a la calidad del servicio. El aumento de los costes operativos, las cambiantes expectativas de los clientes y la escasez de personal son solo algunos de los factores que complican la gestión diaria de los establecimientos. Sin embargo, la higiene es un aspecto que puede ser controlado y optimizado desde el área de gestión, y Tork, líder en soluciones de higiene, ofrece varias estrategias para mejorar la eficiencia operativa y la experiencia del cliente en restaurantes y bares.
1. La higiene: Un factor clave para la fidelidad del cliente
La higiene en los restaurantes no es solo una cuestión de cumplimiento normativo, sino también de imagen. Un baño limpio y bien mantenido refleja el compromiso del restaurante con la calidad, lo que genera confianza entre los clientes. Según un estudio de Tork, un 73% de los consumidores afirma que una mala experiencia en el baño afectaría su decisión de volver al establecimiento. Esto convierte a los aseos en una de las áreas más importantes en la gestión de la percepción del cliente.
Además, los clientes valoran cada vez más las soluciones sostenibles en los baños, con un 67% demandando productos respetuosos con el medio ambiente en estos espacios. Esta tendencia refleja la creciente conciencia ecológica que afecta las decisiones de compra y las expectativas en el sector Horeca.
2. Sostenibilidad: El compromiso del personal con el medio ambiente
El personal de los restaurantes también está cada vez más enfocado en la sostenibilidad. Un 75% de los empleados considera que los productos de higiene, como servilletas, toallas de mano y toallas de cocina, generan un desperdicio innecesario. En un momento en el que la eficiencia operativa es crucial, Tork propone soluciones que no solo mejoran la sostenibilidad, sino que también optimizan el tiempo y los recursos.
Por ejemplo, el sistema Tork Xpress® Dispensador para Toalla de Mano Entreplegada reduce el espacio de almacenamiento en un 50% y almacena el doble de toallas, lo que permite atender a más clientes antes de realizar una reposición. Este tipo de soluciones ayudan a reducir el desperdicio de productos, optimizando la gestión de recursos y reduciendo costes operativos.
3. Optimización del tiempo y reducción de costes operativos
En un contexto de escasez de personal y aumento de la carga de trabajo, es esencial encontrar formas de optimizar los tiempos de limpieza y mantenimiento. Tork ofrece productos como los paños de limpieza y fregado 2 en 1, que permiten limpiar múltiples superficies de manera eficiente, reduciendo el tiempo dedicado a estas tareas y permitiendo al personal enfocarse en ofrecer un mejor servicio a los clientes.
Los dispensadores de Tork también facilitan la reposición de productos, como jabón, desinfectante, papel higiénico y toallas de mano, con soluciones duraderas y fáciles de usar. Por ejemplo, el sistema de papel higiénico sin mandril Optiserve, que ofrece tres veces más papel en cada rollo y reduce hasta un 92% los residuos de embalaje, es una alternativa más sostenible y económica para los establecimientos.
4. Sostenibilidad en los productos de higiene: Menos desperdicio, más eficiencia
Tork también ha desarrollado productos como el jabón en espuma Tork Clarity, una opción más ecológica y eficiente. Este jabón está compuesto en un 99% por ingredientes de origen natural, y su fórmula fácilmente biodegradable reduce el uso de jabón hasta un 50% y el consumo de agua en un 35%, sin comprometer su eficacia. Además, las soluciones de Tork ayudan a los restaurantes a controlar el consumo de productos, reduciendo el desperdicio y promoviendo prácticas más sostenibles.
Por ejemplo, los dispensadores de servilletas Tork Xpressnap® permiten reducir el desperdicio de servilletas hasta un 43%, lo que no solo ahorra costes, sino que también contribuye a la sostenibilidad del establecimiento. Estas soluciones son esenciales para los restaurantes que buscan optimizar su funcionamiento mientras cuidan del medio ambiente.
5. Beneficios globales: Mejorando la experiencia del cliente y la rentabilidad
Al implementar soluciones innovadoras y sostenibles, los restaurantes no solo mejoran la experiencia de los clientes, sino que también optimizan su operativa y reducen costes. La eficiencia en la gestión de productos de higiene permite a los restaurantes centrarse más en ofrecer un servicio de calidad, sin preocuparse por los tiempos de reposición o la gestión de residuos.
Con la combinación adecuada de productos, los restaurantes pueden ofrecer una experiencia más agradable a sus clientes y, al mismo tiempo, mejorar la rentabilidad de sus operaciones. En definitiva, las soluciones de Tork no solo ayudan a los restaurantes a cumplir con sus objetivos de higiene, sino que también los posicionan como establecimientos responsables y comprometidos con la sostenibilidad.
