GOMA Brand Narratives
El Restaurante Taró se instaura en pleno barrio de Huelin, Málaga, haciendo referencia a un fenómeno meteorológico muy común y característico de la ciudad en los meses de verano. Esta bruma de poca visibilidad, también llamado niebla de advección, que hace que se active la evaporación marina de esta privilegiada geolocalización.
Así la oferta gastronómica no podría ser otra que la mejor experiencia culinaria malagueña, en un ambiente cálido y acogedor, como el de esos días veraniegos donde ocurre el Taró.
La trayectoria de del chef Pachu Barrera
Esta oferta, marcada por la cuchara del guiso y de lo absolutamente tradicional ha sido ideada por Pachu Barrera. El chef tras finalizar su trayectoria al servicio de otras cocinas junto a grandes referentes como Dani García, Manolo de la Osa y Dani Carnero inició su proyecto en Taró.
Se van a cumplir dos años desde que Taró abrió sus puertas y Pachu, siempre secundado por sus socios, continúa en su afán de ensanchar su marca a través de una cocina reconocible, singular y con poca competencia en la ciudad. Todo, desde su rinconcito alejado del centro, donde parece que el tiempo fluye a otro ritmo, lento, como un buen potaje.
