El restaurante del Hotel Vincci Soma 4*, ubicado en pleno corazón del barrio de Salamanca, ha experimentado una transformación radical que lo convierte en un espacio moderno, luminoso y acogedor. Con un diseño pensado para maximizar la funcionalidad sin perder su esencia estética, esta reforma ha sido realizada por el Estudio B76, destacándose como una de las reformas más esperadas en el sector hotelero de Madrid. La renovación no solo optimiza la experiencia gastronómica, sino que también reconfigura el espacio en un referente tanto en diseño como en propuesta culinaria.
Un diseño vanguardista que potencia la luz natural
Uno de los principales desafíos de la reforma fue transformar un espacio situado en la primera planta del hotel, sin acceso directo desde la calle, en un ambiente atractivo que invitara tanto a los huéspedes como a los residentes del barrio. Para lograrlo, se optó por maximizar la entrada de luz natural a través de los grandes ventanales orientados al sur, lo que convierte al restaurante en una especie de “terraza interior”. Este diseño aprovecha la luz natural como eje central, creando una atmósfera luminosa y cálida que se convierte en el alma del lugar.
La nueva estética del restaurante destaca la calidez de los materiales naturales, como el roble utilizado en paredes y techos, que aporta una sensación envolvente de confort. Además, la incorporación de vegetación, con jardineras que albergan ficus Lira de Hobby Flower, introduce un toque fresco y natural que complementa el diseño de interiores. Los papeles vinílicos de Dolz Collection y los panelados curvos de Materio aportan texturas suaves, que contribuyen a una atmósfera sofisticada y relajante.
El mobiliario ha sido cuidadosamente seleccionado para acentuar la comodidad y el carácter acogedor del espacio. Las mesas de terrazo de RMC, combinadas con bancadas curvas tapizadas con textiles de Crevin, junto con piezas de madera y metal de Dadra, ofrecen una experiencia de diseño contemporáneo. En el suelo, una alfombra de Naturtex añade un toque de calidez y textura, completando la visión de un ambiente elegante y confortable.
Diferentes zonas para una experiencia gastronómica versátil
El diseño del restaurante ha sido pensado para ofrecer variedad de ambientes que se adaptan a diferentes momentos del día. La zona de bar es uno de los elementos más destacados, separada del comedor por jardineras, y estructurada en tres áreas diferenciadas: la barra, las mesas altas y el acogedor “fire place”. Cada zona ha sido pensada para maximizar el confort y la flexibilidad de los usuarios, creando espacios funcionales para encuentros informales o relajarse tras una jornada intensa.
La barra, diseñada con madera de roble y estructuras metálicas, se complementa con cristales texturizados y espejos bronce, creando un ambiente sofisticado. Las mesas altas, equipadas con mobiliario de Dadra, ofrecen un espacio perfecto para reuniones o momentos de descanso. En cuanto al rincón “fire place”, el diseño de la chimenea de vapor de agua de Lumbre genera un ambiente cálido y acogedor, invitando a los comensales a disfrutar de un entorno relajante, con sofás y mobiliario de Expormim.
Además, uno de los grandes retos de esta reforma fue optimizar el servicio de bufé, asegurando que no interfiriera en la experiencia gastronómica del restaurante. Para ello, se diseñó un espacio específico con encimeras corridas que permiten ocultar las estaciones de comida tras un elegante cortinaje de Gancedo cuando no están en uso, garantizando así una estética impecable. Las mesas frías y calientes de Kitchen Consult permiten un servicio eficiente sin comprometer la calidad visual y funcional del lugar.
Una propuesta gastronómica de temporada
El rediseño del restaurante se complementa con una renovada propuesta gastronómica que mantiene la esencia de SoMa: una cocina contemporánea, de autor, que juega con los ingredientes de temporada. Los nuevos platos incluyen innovadoras combinaciones de técnicas clásicas y contemporáneas, como el carpaccio de picaña madurada con aliño de tártaro, el solomillo de ternera con cremoso de castañas, o el ramen de cocido, con carne y fideos de arroz. Además, los viernes se ofrece el tradicional cocido madrileño en tres vuelcos, un guiño a la gastronomía local que permite disfrutar de la cultura culinaria de Madrid en un formato contemporáneo.
En cuanto a la propuesta líquida, el restaurante de Vincci Soma presenta una selección vinícola que combina prestigio y accesibilidad. La carta de vinos incluye etiquetas icónicas, como el PSI Edición Especial, Viña Tondonia, Remelluri Reserva y Flor de Pingus, junto con una cuidada selección de vinos de pequeños productores locales y etiquetas internacionales provenientes de regiones emblemáticas como Borgoña, Burdeos y el norte de Italia. Esta oferta líquida eleva la experiencia gastronómica, completando la propuesta sofisticada y variada que el restaurante ofrece a sus comensales.
Un espacio que fusiona diseño, funcionalidad y gastronomía
Con esta reforma, el Hotel Vincci Soma 4* refuerza su apuesta por la excelencia en hospitalidad y diseño. El restaurante, con su diseño innovador y su propuesta gastronómica de temporada, se convierte en un referente tanto para los huéspedes del hotel como para los residentes y visitantes del dinámico barrio de Salamanca. En este espacio, la estética y la funcionalidad conviven en perfecta armonía, creando un ambiente único donde la luz natural, los materiales nobles y la gastronomía de calidad se fusionan para ofrecer una experiencia incomparable en el corazón de Madrid.
Este tipo de reformas no solo transforman espacios, sino que también redefinen la experiencia de quienes los visitan, contribuyendo al posicionamiento de Vincci Soma 4* como uno de los hoteles más exclusivos y sofisticados de la ciudad.
