Pont Hospitality, ha anunciado oficialmente la firma de un acuerdo de licencia para gestionar la reconocida marca Scarpetta en España. Este acuerdo, sellado con John Meadow, fundador y presidente de LDV Hospitality, marca un hito importante en la expansión internacional de la marca neoyorquina, que se ha consolidado como un referente en la alta cocina italiana moderna.
Scarpetta: Un Referente Culinario Internacional
La llegada de Scarpetta a España no solo refleja la visión de Pont Hospitality de traer lo mejor de la gastronomía internacional al país, sino que también responde a una creciente demanda por parte de los consumidores españoles de experiencias culinarias de alta gama. La marca, que ha triunfado en ciudades como Nueva York, Roma, Las Vegas y Doha, se distingue por su enfoque contemporáneo de la cocina italiana, con un menú sofisticado que destaca por la calidad de sus ingredientes y la ejecución impecable de sus platos. Esta filosofía de excelencia gastronómica es precisamente lo que Pont Hospitality busca integrar en el panorama hostelero español, un sector que cada vez más valora la calidad y la experiencia del comensal como factores clave para el éxito.
Primera Apertura: Scarpetta Madrid en el Hotel Madrid Edition
La primera apertura de Scarpetta en España será en el prestigioso Hotel Madrid Edition, un espacio icónico que albergará un restaurante con un diseño vanguardista, en línea con la sofisticación y el estilo único de la marca. El restaurante Scarpetta Madrid ofrecerá una experiencia culinaria excepcional, en un ambiente moderno y elegante que reflejará la esencia de la marca neoyorquina. Actualmente en fase de soft opening, se espera que este restaurante se inaugure oficialmente en mayo de 2025, convirtiéndose en un referente culinario en la capital española.
El Compromiso de Pont Hospitality con la Excelencia Gastronómica
Con este acuerdo, Pont Hospitality reafirma su compromiso con la calidad y la innovación gastronómica, al integrar marcas de renombre internacional en los espacios hoteleros más exclusivos de España. Además de la apertura de Scarpetta Madrid, la compañía ya está trabajando en futuras ubicaciones para la marca en otras ciudades clave del mercado nacional, las cuales serán anunciadas en los próximos meses.
Francisco Arocha, CEO de Pont Hospitality, ha destacado la relevancia de esta apertura: “Scarpetta representa la sofisticación contemporánea de la cocina italiana, con un enfoque en productos de alta calidad, hospitalidad auténtica y una ejecución impecable. Tener la oportunidad de llevar esta experiencia a Madrid es un verdadero honor y una muestra del tipo de experiencias gastronómicas excepcionales que queremos ofrecer en el país”. Arocha también subraya que la llegada de Scarpetta encarna la visión de Pont Hospitality de fusionar lo mejor de la gastronomía internacional con la tradición y cultura española, creando experiencias únicas que enamoren tanto a locales como a turistas.
El Futuro de la Marca en España y la Expansión de Pont Hospitality
Por su parte, John Meadow, fundador de LDV Hospitality, ha expresado su entusiasmo por esta alianza: “Esta colaboración marca un emocionante paso para LDV Hospitality, y estamos seguros de que el equipo de Pont Hospitality llevará nuestra visión de excelencia, diseño y hospitalidad al mercado español con el mismo nivel de compromiso y pasión que ha caracterizado a nuestras marcas a nivel global”.
Además de Scarpetta, Pont Hospitality está desarrollando otros importantes proyectos gastronómicos en colaboración con grupos internacionales como Richard Sandoval Hospitality, Juvia Group y Novecento, así como chefs de renombre mundial como Paco Ruano y Lorena García. Estos proyectos están destinados a consolidar a Pont Hospitality como uno de los operadores de referencia en el panorama de la hostelería y la restauración en hoteles lifestyle, ofreciendo experiencias gastronómicas únicas que combinan excelencia, diseño y hospitalidad.
Con este enfoque, Pont Hospitality sigue reforzando su posición como líder en la creación de experiencias culinarias memorables en espacios hoteleros de primer nivel, apostando por un concepto que va más allá de la comida, convirtiéndose en un elemento esencial de la experiencia global del huésped.
