El chef italiano Nello Cassese presenta su nueva creación, Florentino, un plato inspirado en la arquitectura y el arte renacentista de Florencia, que se une a la prestigiosa Chefs’ Collection de Vista Alegre. Esta pieza única, que combina la tradición gastronómica italiana con el arte de la porcelana, rinde homenaje a los orígenes de Cassese, celebrando la estética de la Florencia renacentista.
Nello Cassese, nacido en Nápoles, Italia, comenzó su carrera culinaria a una edad temprana, influenciado por su abuela, quien le enseñó a preparar recetas tradicionales italianas. A los 20 años, recibió el reconocimiento como el mejor chef joven de la Toscana. Su carrera despegó cuando comenzó a trabajar junto al célebre chef Gordon Ramsay en 2008, lo que le permitió adquirir una vasta experiencia en varios de sus restaurantes. Desde 2016, Cassese dirige el restaurante Cipriani en el icónico Belmont Copacabana Palace de Río de Janeiro, donde ha recibido numerosos premios, incluida una estrella Michelin.
El plato Florentino refleja la admiración de Cassese por las antiguas escuelas de arte renacentistas de Florencia y Venecia. La pieza, fabricada en porcelana biscuit, destaca por su diseño en altorrelieve, que imprime la majestuosidad de la arquitectura y el arte florentino sobre la pureza de la porcelana blanca. Esta creación es una combinación perfecta de arte culinario y diseño, destinada a embellecer las mesas de los restaurantes más exclusivos.
El plato Florentino está disponible exclusivamente para el sector de la hostelería y la restauración a través del canal profesional de Vista Alegre.
Nello Cassese: Un chef de reconocida trayectoria internacional
Nello Cassese es uno de los chefs italianos más destacados de su generación. Su carrera comenzó a temprana edad en Nápoles, influenciado por la tradición culinaria de su familia. A lo largo de los años, ha trabajado con grandes nombres de la gastronomía internacional, incluyendo al chef británico Gordon Ramsay, lo que le permitió perfeccionar su arte en la cocina. Actualmente, Cassese dirige el restaurante Cipriani en el reconocido Belmont Copacabana Palace de Río de Janeiro, donde ha sido reconocido con una estrella Michelin y múltiples premios por su cocina de alta gama.
Vista Alegre: Tradición y diseño internacional en la porcelana
Vista Alegre, fundada en 1824 en Ílhavo, Portugal, es una de las marcas más emblemáticas en el ámbito de la porcelana, cristal y vidrio de alta gama. Su larga trayectoria, ligada a la historia y la cultura portuguesa, ha llevado a la marca a consolidarse como un referente internacional en el sector del diseño de mesa y artículos de lujo.
En 2001, Vista Alegre se fusionó con el Grupo Atlantis, creando el Grupo Vista Alegre Atlantis, uno de los mayores grupos de tableware y giftware de Europa. Desde 2009, la marca forma parte del Grupo Visabeira, lo que ha reforzado su presencia global.
A lo largo de los años, Vista Alegre ha recibido numerosos galardones internacionales, como los German Design Awards, European Product Design Awards y Good Design Chicago, entre otros. Su colaboración con renombrados diseñadores como Siza Vieira, Joana Vasconcelos, Marcel Wanders y Patrick Norguet ha cimentado su reputación en el mundo del diseño contemporáneo.
Además, sus vajillas son habituales en eventos oficiales de alto nivel, como los organizados por la Casa Blanca y la Presidencia de la República Portuguesa. En 2018, Vista Alegre recibió el prestigioso premio Regiostars de la Comisión Europea, que reconoce a los proyectos más innovadores y exitosos en el ámbito de la cohesión regional dentro de la Unión Europea.
