Makro, líder en la distribución mayorista multicanal para el sector de la hostelería en España, vuelve a posicionarse como proveedor oficial del congreso gastronómico San Sebastián Gastronómika 2024, que se llevará a cabo del 7 al 9 de octubre. Este evento internacional se celebra en la ciudad vasca y busca poner de relieve la riqueza de la gastronomía española, al tiempo que se impulsa el crecimiento del sector.
Bajo el lema “Makro se mueve”, la compañía destaca su Servicio de Distribución a Hostelería y su compromiso con la evolución continua del sector. En esta edición, Makro también presentará su oferta 100% mayorista, enfocada en la sostenibilidad económica de los profesionales de la hostelería. Además, se mostrará la calidad de sus productos ultra frescos y de origen local, así como sus soluciones digitales, como la plataforma Dish.
Innovaciones en productos frescos
Uno de los aspectos más destacados de la participación de Makro en San Sebastián Gastronómika será la presentación de dos nuevos sellos diseñados para identificar sus productos frescos de pescadería. El sello “CRIANZA: Mares de confianza” se aplicará a los pescados que ofrecen disponibilidad continua durante todo el año y una excelente relación calidad-precio. Por su parte, el sello “SALVAJE: Mares de origen” identificará aquellos pescados capturados en temporada, poniendo a disposición de los hosteleros una amplia variedad de productos de pesca salvaje.
Aula Makro: Difusión del conocimiento gastronómico
Makro también estará comprometido con la difusión del conocimiento gastronómico a través de su Aula Makro. Se organizarán una veintena de talleres dirigidos por reconocidos chefs con estrella Michelin, como Elena Cerezo del restaurante Angle, Xabier Goikoetxea del restaurante Oria, y Xune Andrade del restaurante Monte, entre otros. Estas sesiones no solo se llevarán a cabo en el salón de congresos Kursaal, sino que también estarán disponibles en la web y redes sociales de Makro.
Homenaje a los hosteleros vascos
Con el objetivo de apoyar a los hosteleros de la región, Makro realizará un homenaje a la hostelería vasca en el marco del congreso. Esta iniciativa busca reconocer la labor y la contribución de los profesionales del sector a la sociedad, coincidiendo con el Día de la Hostelería.
La participación de Makro en San Sebastián Gastronómika 2024 refuerza su compromiso con el crecimiento sostenible del sector hostelero en España, ofreciendo productos de calidad, promoviendo la formación y rindiendo homenaje a la dedicación de los profesionales de la gastronomía.
