Estamos a pocas horas de comenzar la Navidad, y con el pistoletazo de salida comienzan las tan ansiadas comilonas familiares con las que se nos hace la boca agua. Todo el año estamos pensando en poder disfrutar de los platos típicos de nuestro país, y en especial de los dulces, turrones, mazapanes, mantecados, polvorones, roscón de Reyes y otros postres típicos de nuestra tierra. Dulces que conocemos a la perfección, pero ¿cuáles son los dulces con los que se celebran estas fechas tan entrañables en otros países?
Los siete dulces navideños que nos harán la boca agua esta Navidad
Conozcamos algunos de los más deliciosos y típicos del extranjero:
Bûche de Nöel, Francia: tradicionalmente se debía quemar un tronco de madera en la chimenea el día de Nochebuena, así asemejando conceptos surgió la dulce tradición de crear una versión dulce del mismo, que en vez de acabar en el fuego de la chimenea nuestro paladar disfrutará de una explosión de sabores. Se trata de un bizcocho de tipo genovés que se rodea de una crema de chocolate como si fuera la corteza de un árbol. En ocasión se puede decorar con helado, mazapán, turrón…
Panettone, Italia: este postre tan popular ha traspasado las fronteras de Milán siendo muy conocido en infinidad de países. Originalmente la receta contaba con pasas y frutas glaseadas, en la actualidad cuenta con una oferta más amplia, como puede ser chocolate, frutos rojos, crema… El primer registro de este dulce como postre navideño tradicional italiano es del siglo XVIII.
Lebkuchen, Alemania: estas famosísimas galletas de jengibre alemanas las inventaron unos monjes bávaros en la Edad Media, que tuvieron hasta su propio gremio de panaderos encargados de la elaboración de estos productos. En ocasiones además de ser un gusto para el paladar, son unas auténticas obras de arte pues cerca de Stuttgart se decoración de manera impresionante.
Linzer Torte, Austria: se trata de una tarta parecida a la de manzana con origen en el siglo XVII. Está formada por una masa crujiente con ralladura de limón y avellanas molidas, que en ocasiones se sustituye con nueces o almendras. A esa masa se le añade una capa de mermelada, que puede ser de grosellas, ciruelas o frambuesas. También es popular en Hungría, Suiza y Alemania.
Trifle, Reino Unido: además de llamativo este postre elaborado con coloridas capas se sirve en recipientes transparentes con las que podremos apreciar cada una de las capas de frutas, bizcocho, zumo, gelatina y nata montada de los que está compuesta.
Makowiec, Polonia: otro dulce que hace que se nos deshaga el paladar, es este bollo enrollado que cuenta con toda una explosión de sabores en su interior: una crema de semillas de amapolas, pasas, naranja, nueces, almendra, azúcar y zumo de limón entre otros ingredientes deliciosos.
Risalamande, Dinamarca: las navidades es un momento ansiado por los daneses pues es la ocasión especial para sacar uno de sus mejores postres. Se trata de una especie de arroz con leche que se mezcla con nata montada, vainilla y almendra picada. Se acompaña de una salsa de cereza o frambuesa, y al igual que en nuestro roscón de Reyes, los daneses esconden un regalito en su interior, una almendra entera.
