Con la misma esencia, personalidad culinaria y fantasía que lealzaron como uno de los rincones más frecuentados y admirados por personalidades del mundo de lapolítica, la nobleza, la cultura o la vida social, Commodore (antiguo Mayte Commodore) vuelve a estaractivo. Un regreso muy esperado que promete hacer las delicias de los paladares más exigentes y de losnostálgicos de un enclave, el número 5 de la Plaza de la República Argentina, que presenta una imagenreformada, a manos del decorador Luis Galliussi.
Renace con una propuesta de restauración donde destaca lacalidad de su materia prima como signo de diferenciación,en un horario en el que puedes empezar la mañanaalmorzando y terminar por la noche bailando.
Pata de pulpo al carbón sobre tuétano y patatitas de la ría,canelón San Isidro de cocido madrileño, cochinillo a bajatemperatura y de postre torrija & arroz con leche de toffeesobre helado de crema catalana son algunos “must try” quepropone el chef del local, Ernesto Diomar.
Además de la propuesta gastronómica, la amplitud dellocal permite y ofrece diferentes espacios donde labuena música se sitúa como hilo conductor.
Zona de copas, eventos, presentaciones o reuniones y una programación cultural y de contenidos son soloalgunas de las posibilidades que ofrece este templo de la hostelería y de cultura de la capital.
En el corazón del viso, donde la historia ha dejadohuella, llega Commodore para imprimir una nueva.
