¿Por qué es importante, para una Cadena Hotelera, destacar las buenas prácticas en relación a la sensibilización medioambiental? ¿Cómo lo acoge el cliente?
Actualmente ya es un requerimiento del cliente y de la sociedad en general que las empresas sean sostenibles en su gestión. Cada vez estamos todos más concienciados con el cuidado de nuestro entorno y también exigimos que las empresas en las que compramos productos o contratamos servicios, también lo estén.
En Vincci Hoteles, ya desde sus inicios, esta preocupación ha condicionado el desarrollo de nuestro modelo de negocio, con la intención de dar respuesta a nuestros clientes y de estar a la cabeza en sistemas de gestión.
En relación a la sostenibilidad, ¿qué cuestiones destacarías de Vincci en este ámbito?
En Vincci Hoteles hemos procurado ir avanzando poco a poco con la intención de que las medidas, los proyectos, se consoliden y se integren correctamente en nuestras rutinas de trabajo. Esta premisa nos ha llevado a emplear más tiempo, pero finalmente podemos decir que tenemos, por ejemplo, toda la compañía certificada con ISO 14000, y las nuevas incorporaciones pasan a certificarse sin problemas en el año siguiente a su apertura. Además, hemos podido ir avanzando en políticas de RSC, asumiendo las mismas y asegurando los proyectos.
No queremos correr para tener muchos certificados y títulos vacíos, sino que todas estas iniciativas impregnen realmente nuestra organización.
Desde su punto de vista ¿qué principales pasos debe dar una cadena hotelera para optimizar el gasto energético?
La optimización debe empezar desde el primer momento y eso significa aplicar criterios de eficiencia energética ya en el diseño del edificio, de forma que se aprovechen las posibilidades de iluminación natural, climatización pasiva, aislamientos, y toda una batería de posibles medidas que eviten consumos posteriores.
Además de este diseño, se deben aplicar luego tecnologías limpias, que también mejoran esa eficiencia y que se deben integrar en un correcto planteamiento de las instalaciones.
