Nespresso marca un hito en la sostenibilidad del sector cafetalero al convertirse en la primera marca en ofrecer café regenerativo certificado por Rainforest Alliance. Este reconocimiento forma parte del nuevo estándar de Agricultura Regenerativa, presentado el pasado 8 de septiembre, que busca acelerar la restauración de la salud del suelo, la biodiversidad y la resiliencia de los ecosistemas donde se cultiva café de calidad.
Los primeros cafés certificados provienen de la finca de Yamileth Chacón en Costa Rica, con otras fincas en Costa Rica y México que pronto mostrarán el nuevo sello regenerativo. La presencia del sello en los productos Nespresso se espera a partir de 2026, consolidando la apuesta de la marca por una cadena de suministro más sostenible y responsable.
Agricultura regenerativa: una respuesta al cambio climático y la degradación del suelo
El cambio climático representa una amenaza creciente para la producción de café. El aumento de las temperaturas, la irregularidad de las precipitaciones y la proliferación de plagas y enfermedades afectan directamente a la calidad del grano. Según datos de la FAO, el 33 % de los suelos del planeta ya está degradado, y se estima que más del 90 % podrían sufrir degradación para 2050 si no se adoptan prácticas regenerativas.
La agricultura regenerativa, base del nuevo estándar de Rainforest Alliance, busca revertir estos efectos. Entre sus prácticas destacan la plantación de árboles de sombra, la diversificación de cultivos y la protección de fuentes de agua, que no solo restauran el equilibrio de los ecosistemas, sino que también mejoran la calidad del café arábica fino, muy sensible a los cambios climáticos.
Yamileth Chacón, productora de café en Costa Rica, afirma: “Con la agricultura regenerativa se aprecia un cambio. Al trabajar con los árboles, se ve más flora, más verde y más animales”. Su experiencia refleja cómo la sostenibilidad y la resiliencia ambiental pueden ir de la mano con la producción de café de alta calidad.
Rainforest Alliance y el impulso a la sostenibilidad en el café
Con casi cuatro décadas de experiencia, Rainforest Alliance ha desarrollado un estándar que combina rigor científico y prácticas agrícolas regenerativas adaptadas a cada región y cultivo. El sello de certificación permite a los consumidores identificar productos que cumplen con criterios regenerativos, mientras que los agricultores obtienen validación externa, acceso a mercados premium y un mayor valor para su café.
Santiago Gowland, director ejecutivo de Rainforest Alliance, explica: “Nuestro objetivo es acelerar la transición hacia un modelo agrícola que proteja, restaure y regenere los ecosistemas. Este estándar ayuda a los agricultores a medir sus resultados regenerativos, desarrollar resiliencia climática y adaptarse a un panorama normativo y de consumo en rápida evolución”.
La organización busca apoyar a 100 millones de agricultores y trabajadores para 2030, promoviendo prácticas regenerativas y medios de vida más sostenibles, un objetivo clave en la lucha contra la degradación ambiental y el cambio climático.
Nespresso, pionera en café regenerativo certificado
Nespresso lleva más de 20 años impulsando la sostenibilidad dentro de su cadena de suministro global. Desde el programa Nespresso AAA Sustainable Quality™, la marca ha trabajado con agricultores para proteger la naturaleza, fortalecer la resiliencia de las comunidades y garantizar la calidad de sus cafés.
Jérôme Perez, director de Sostenibilidad de Nespresso, afirma: “Estamos orgullosos de ser la primera marca en adquirir café regenerativo certificado por Rainforest Alliance. Este sello no solo refleja nuestro compromiso con paisajes equilibrados y productivos, sino que también anima a otras marcas a apoyar a los caficultores en la transición regenerativa a gran escala. Además, permite a los consumidores elegir productos que promueven la sostenibilidad y la biodiversidad”.
La colaboración de Nespresso con Rainforest Alliance se remonta a más de 20 años, consolidándose en 2022 con la creación de la Rainforest Alliance Regenerative Coffee Scorecard, que estableció un marco para que las fincas cafeteras pequeñas y medianas adoptaran prácticas regenerativas y sentó las bases para el nuevo estándar de certificación.
