El verano madrileño estrena un plan dominical que se eleva por encima de los tejados de la ciudad. El Jardín de Diana, la terraza ubicada en la décima planta del Hyatt Centric Gran Vía Madrid, inaugura su brunch estival, una experiencia gastronómica que combina lo mejor de la cocina informal con la frescura y el hedonismo propios de la temporada estival. Con vistas infinitas al cielo de Madrid, este brunch se convierte en un oasis urbano para quienes buscan disfrutar del verano en un entorno único, relajado y sofisticado.
Ubicada en pleno corazón de Gran Vía, una de las avenidas más emblemáticas de Madrid, esta azotea ofrece una panorámica exclusiva donde la ciudad se despliega entre edificios históricos, cielos despejados y la inconfundible energía veraniega de la capital. El Jardín de Diana se transforma cada domingo en un refugio para los amantes del brunch que quieren saborear sabores frescos, celebrar con cava ilimitado y disfrutar de un ambiente cuidado, inspirado en la esencia del Mediterráneo.
Cocina estival y menú variado para todos los gustos
La propuesta gastronómica del brunch en Hyatt Centric Gran Vía Madrid se presenta como un viaje culinario que comienza con una tabla para compartir, un homenaje al desayuno continental con embutidos seleccionados, quesos artesanos, bollería fresca, tostadas con tomate rallado y mermeladas variadas. Esta primera etapa abre el apetito y marca el tono de una experiencia que combina tradición y modernidad.
Entre los platos principales, destacan los clásicos huevos Benedictine sobre pan brioche acompañados de aguacate cremoso y salmón ahumado, bañados en salsa holandesa, o la versión vegetariana Huevos Florentine con espinacas salteadas. Para los que prefieren sabores más contundentes, la carta ofrece la reconocida Smash cheese burger con panceta crujiente, pepinillos y salsa barbacoa, además de la Pinsa romana, una especialidad con base crujiente cubierta con mozzarella fior di latte, cebolla roja, aceitunas, alcachofa marinada, rúcula y parmesano.
Los comensales veganos o quienes buscan opciones ligeras encontrarán en el hummus con chips vegetales una opción refrescante y saludable que refleja la esencia mediterránea. Para cerrar la experiencia, el brunch incluye postres innovadores y refrescantes como el semifrío de mango y maracuyá, una delicada tarta de queso líquida con frutos rojos y un pastel cremoso de chocolates para los paladares más golosos.
Un ambiente mediterráneo entre materiales naturales y diseño cuidado
El Jardín de Diana ofrece más que una carta exquisita. Su decoración está inspirada en el archipiélago balear, con materiales orgánicos como el palmito trenzado, y detalles que evocan el mar y el atardecer. Los tonos blancos, ocres y verdes olivo combinan a la perfección con el sol de verano que baña la ciudad, creando una atmósfera cálida y acogedora.
Además, la presencia de la diosa Diana, que vigila el skyline desde su altar, añade un toque de historia y mitología que se funde con la modernidad de esta terraza urbana. El brunch en Hyatt Centric Gran Vía Madrid es así un plan ideal para quienes buscan una experiencia que conjuga gastronomía, diseño, vistas privilegiadas y un ambiente relajado, todo ello con el añadido de cava sin límite para brindar por el verano y la buena compañía.
Brunch estival en Madrid: un plan imprescindible
Con su brunch dominical, Hyatt Centric Gran Vía Madrid se posiciona como uno de los espacios de referencia para disfrutar del verano en Madrid. La combinación de gastronomía variada, cava ilimitado, diseño mediterráneo y vistas panorámicas convierten esta terraza en un destino obligatorio para locales y visitantes que desean saborear la capital desde otra perspectiva, con un toque sofisticado y desenfadado a la vez.
Disfrutar del brunch en El Jardín de Diana no es solo comer, es vivir una experiencia sensorial que invita a relajarse, a compartir y a celebrar el verano de una manera diferente. Este plan, que mezcla ocio, gastronomía y paisaje urbano, confirma que los domingos en Madrid saben mejor cuando se disfrutan en las alturas.
