Con el objetivo de resolver dudas, aclarar obligaciones y mostrar soluciones prácticas, la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL) celebra el próximo 25 de junio una jornada profesional bajo el lema Obligación y Oportunidad, centrada en la nueva Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario (LPPDA), en vigor desde enero de 2023 pero aún en fase de aplicación real por parte de muchas empresas del sector.
La jornada, de inscripción gratuita pero con plazas limitadas, se presenta como una cita imprescindible para profesionales de la industria alimentaria, distribución, canal Horeca y otros actores clave en la cadena de suministro. El objetivo: analizar los desafíos y oportunidades que plantea esta ley que obliga a prevenir, reducir y gestionar adecuadamente los excedentes alimentarios, tanto por motivos sociales como medioambientales.
Participación institucional y enfoque práctico
El programa cuenta con la participación destacada de Ana Díaz Pérez, Subdirectora General de Calidad y Sostenibilidad Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, quien ofrecerá una ponencia inicial y participará en la mesa redonda final. En esta mesa, junto a otros expertos y representantes empresariales, se debatirá sobre el cumplimiento normativo, los mecanismos de control y las posibilidades de mejora en los procesos de donación y aprovechamiento.
Durante la jornada también se presentarán casos de éxito de adaptación a la ley por parte de grandes compañías del sector, como Eroski, que ha integrado medidas de sostenibilidad alimentaria que no solo le permiten cumplir con la legislación, sino también aportar valor social mediante la reducción del desperdicio y la colaboración con entidades solidarias.
Soluciones tecnológicas para cumplir con la ley
Uno de los aspectos más innovadores del evento será la demostración de la plataforma digital Plan B, desarrollada por los propios Bancos de Alimentos como respuesta a las nuevas exigencias legales. Esta herramienta permite a empresas y entidades realizar donaciones de alimentos con garantías de trazabilidad, seguridad y cumplimiento normativo, convirtiéndose en una solución eficaz para aquellas organizaciones que necesitan adaptar sus operativas a la Ley del Desperdicio Alimentario.
Un espacio de diálogo, aprendizaje y networking
Además de las ponencias y mesas de debate, la jornada incluirá un espacio final de networking con vino español, pensado para que los asistentes puedan compartir experiencias, plantear dudas directamente a los ponentes y generar sinergias entre organizaciones comprometidas con la economía circular y la sostenibilidad alimentaria.
En un contexto en el que España desecha cada año cerca de 1.300 millones de kilos de comida, según datos del propio Ministerio, la aplicación efectiva de la LPPDA se convierte en un reto común. Esta jornada busca precisamente acercar soluciones reales a los profesionales del sector, fomentar el cumplimiento y destacar el valor de actuar frente al desperdicio como una responsabilidad compartida.
