Cuando abres un bar o restaurante, cada detalle cuenta. Y aunque pueda parecer obvio, elegir las mesas correctas va mucho más allá de que “se vean bonitas”. Es una decisión que afectará tanto la experiencia de tus clientes como la rentabilidad de tu negocio.
Piénsalo: unas mesas inadecuadas pueden crear cuellos de botella en el servicio, incomodar a los comensales o, peor aún, no aguantar el ritmo frenético de un fin de semana lleno. Por eso, vale la pena dedicar tiempo a esta elección.
Factores a considerar para elegir mesas adecuadas para el sector de hostelería
Antes de decidirte por un diseño específico entre tantas opciones de mesas de hostelería, hazte estas preguntas:
- ¿Cuánto espacio real tienes? No hablamos solo de metros cuadrados, sino de cómo se mueven tus camareros y clientes. Un restaurante abarrotado no solo es incómodo, también es ineficiente.
- ¿Qué tipo de servicio ofreces? Si tienes una cafetería de paso rápido, necesitarás mesas más pequeñas y resistentes. Si es un restaurante de cenas largas, prioriza la comodidad y el espacio.
- ¿Qué tan intenso es el uso? En bares de copas o locales de alta rotación, la resistencia debe ser tu prioridad número uno.
Tipos de mesas para tu negocio: forma y tamaño
La forma de la mesa influye directamente en la capacidad y el ambiente del local:
- Mesas redondas: son geniales para crear ambiente. La gente habla más, se siente más conectada. Perfectas si buscas que tus clientes se relajen y alarguen la velada. Eso sí, aprovechan menos el espacio que las cuadradas.
- Mesas cuadradas: Se pueden juntar fácilmente para grupos más grandes y optimizan cada centímetro de tu local. Ideales para bares y restaurantes familiares.
- Mesas rectangulares: Son la opción cuando recibes grupos grandes regularmente. Ocupan más espacio, pero acomodan más comensales.
La elección del tamaño dependerá del espacio y del aforo deseado, siempre respetando la normativa vigente.
Material adecuado para interior o exterior
Aquí es donde muchos propietarios se equivocan. El material debe elegirse según dónde van a estar las mesas:
- Interior: Madera maciza, MDF laminado o mármol, aportan elegancia y calidez.
- Exterior: Materiales resistentes a la intemperie como aluminio, acero inoxidable, resina o compactos fenólicos.
El truco está en elegir superficies que se limpien fácilmente. En hostelería, el tiempo es oro, y nadie quiere estar lustrado con mesas complicadas entre servicio y servicio.
Otras alternativas: tapas y bases de mesa
Una opción flexible y económica es comprar tapas y bases por separado. Esto permite:
- Cambiar solo la parte que se desgaste (normalmente la tapa de mesa)
- Adaptar la altura según la zona dentro del
- Renovar el look sin cambiar toda la mesa.
- Ahorrar dinero a largo plazo.
Eso sí, invierte en bases de mesa de calidad y bien estables. Una base sólida garantiza la comodidad de tus clientes y la seguridad en el servicio.
Consejos para escoger mesas de hostelería
- Invierte en comodidad: Una mesa incómoda puede arruinar la mejor comida del mundo. Asegúrate de que haya espacio suficiente para las piernas y que la altura sea adecuada.
- Piensa en modular: Las mesas apilables o plegables son un salvavidas cuando necesitas reorganizar el espacio para eventos o simplemente para limpiar a fondo.
- No escatimes en calidad: Es mejor tener menos mesas de buena calidad que muchas que se rompan a los pocos meses. Al final, sale más caro.
- Mantén la coherencia: Tus mesas deben hablar el mismo idioma que el resto de tu decoración. No se trata de que todo sea igual, sino de que todo tenga sentido junto.
Al final, las mesas ideales son las que tus clientes ni siquiera notan porque están demasiado ocupados disfrutando de la experiencia. Y esa es exactamente la sensación que buscas.
Si no tienes claro qué tipo de mesa se adapta mejor a tu negocio, consultar con expertos en mobiliario de hostelería como EME Mobiliario, puede ahorrarte errores costosos y ayudarte a encontrar la opción perfecta para tu espacio.
