Mychef, empresa líder en equipos de cocción inteligente para profesionales de la cocina, se ha unido al reconocido chef Marc Ribas, propietario del restaurante La Taverna del Ciri, para protagonizar una destacada experiencia enogastronómica en el IV Festival Gastronómico Corpinnat.
Desde el 11 de junio hasta el 31 de julio, las bodegas de Corpinnat abren sus puertas transformándose en restaurantes efímeros, ofreciendo a los asistentes una combinación sublime de los mejores vinos espumosos del Penedès y las propuestas culinarias de destacados chefs catalanes. Este evento promueve el maridaje entre los exquisitos vinos de la región y la alta gastronomía, un compromiso en el que Mychef ha querido participar activamente, brindando apoyo al sector gastronómico.
La gran velada del Festival Corpinnat 2024
La experiencia liderada por Marc Ribas se desarrolló en el encantador Jardí de les Oliveres de la bodega Llopart, un espacio rodeado de viñedos. Ribas, chef de La Taverna del Ciri, presentó un menú inspirado en la tierra, el legado y la tradición del Penedès. Mychef proporcionó al chef todos los equipos de cocina necesarios, incluyendo dos hornos iCook y tres hornos QUICK de cocción hiperacelerada, herramientas con las que Ribas trabaja habitualmente y en las que confía plenamente.
Los platos estrellas de la velada, como Martí L’Humà, Bandolers i Remeieres, Domini Musulmà y Postguerra, deleitaron a los asistentes en la bodega Llopart, demostrando la maestría de Ribas y la calidad de los equipos Mychef.
La Asociación de Elaboradores y Viticultores Corpinnat (AVEC) organiza este festival, que en su cuarta edición se ha consolidado como un evento de referencia en el corazón del Penedès. Más de treinta cenas maridaje se llevan a cabo en los rincones más especiales de las bodegas, ofreciendo a los asistentes una visita gratuita previa a cada cena, enriqueciendo aún más esta experiencia única.
