Escrito por 09:42 de interes, patrocinada, Proyectos hoteleros, RH 2023

PROYECTO | Restaurante Ta-Kumi, Madrid. Paco Lago Interioriza

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Ta-Kumi Madrid, el nuevo referente gastronómico de la bulliciosa capital española, ha enriquecido aún más la escena culinaria de la ciudad. Siguiendo el exitoso modelo de sus establecimientos en Málaga y Marbella, Ta-Kumi se embarca en el desafío de conquistar a los amantes de la cocina japonesa en este vibrante escenario.

El estudio de diseño de interiores Paco Lago Interioriza ha logrado capturar la esencia sobria y minimalista de Ta-Kumi Marbella para transmitirla al corazón de la capital. El restaurante en Madrid se despliega en un espacioso edificio de tres plantas, inundado de luz natural y transformado en un ambiente íntimo que combina elementos como maderas oscuras, cemento y tejidos, realzados por una iluminación cálida. Esta fusión de la autenticidad de la tradición japonesa con una estética moderna crea una experiencia culinaria única.

Las claves del proyecto de Paco Lago Interioriza

La inspiración en los estampados de las telas japonesas se aplica de manera conceptual, otorgando al espacio una sensación de movimiento y dinamismo. Elementos tradicionales adquieren nuevas aplicaciones y el mobiliario evoluciona hacia diseños más audaces, creando así una antesala para una experiencia culinaria lúdica y singular.

En menos de un año desde su apertura, Ta-Kumi Madrid ya ha obtenido el reconocimiento de la prestigiosa Guía Michelin, lo que demuestra su excelencia culinaria. En este restaurante, los comensales se embarcarán en un viaje gastronómico donde el producto y la técnica son los pilares fundamentales. Cada plato es elaborado con meticulosidad y atención a los detalles, ofreciendo una combinación de sabores y texturas que deleitarán incluso a los paladares más exigentes.

Un restaurante para los amantes de la gastronomía japonesa

Ta-Kumi Madrid se ha consolidado como un destino culinario imprescindible para los amantes de la gastronomía japonesa en la capital española. Aquí, la excelencia culinaria se fusiona con un entorno cuidadosamente diseñado para crear una experiencia completa que involucra todos los sentidos.

Sumérgete en la magia de Ta-Kumi y descubre la auténtica esencia de la gastronomía japonesa en el corazón de Madrid. Es importante destacar que, en menos de un año desde su apertura, Ta-Kumi Madrid ya ha sido incluido en las recomendaciones de la prestigiosa Guía Michelin, consolidándose como uno de los mejores lugares culinarios de la ciudad.

El equipo detrás de este proyecto está compuesto por Paco Lago, Toni Albaladejo, Alejandro Picatoste, Elisabet Valenzuela, Ana Albarracín, Alba Urbano, Mauro Steiner y Víctor Rodríguez. Juntos han logrado crear una experiencia gastronómica y estética que merece la atención de quienes buscan lo mejor en la cocina japonesa en Madrid.


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